連日行列の人気店で穴子を堪能する3人。穴子の白焼は塩の上にわさびを転がし、それを乗せてたべるそうで、3人は脂が乗っていてフワフワだが焼き目がパリパリで美味しいなどと話した。あなごめしの特上は噛んだ瞬間にあなごの脂と旨味が口に広がり、粉山椒をかけて食べても美味しいそう。またごはんは穴子の頭と骨で出汁をとった味付きで、店秘伝のタレで焼き上げた穴子との相性が抜群とのこと。また調理方法は蒸すことも煮ることもせず、穴子の持つ脂文で焼き上げる地焼きという方法をとっているそう。六平は120年変わらぬ素朴さがあるなどと話した。お会計は店主の厚意で飲み物と白焼代が除かれ、合計1万20円を割り勘で支払った。
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「状況劇場」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月2日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン蔵出しセレクション
- 劇作家であるとともに俳優など多様な顔を持っていた唐十郎さん。アングラ演劇で知られ、姿やセリフの奇抜さに引き込まれる人も多かった。唐さんは現実世界を忘れさせ芝居の世界が現実だと思わせたかったと話している。小説家としても「佐川君からの手紙」が芥川賞に輝くなどしてきた。教育映画の監督の子として生まれ、幼い頃は無口だった唐さんだが、当時について黒板を見ずに滑り台ばか[…続きを読む]
- 2024年9月21日放送 5:40 - 5:50 NHK総合
- NHK映像ファイル あの人に会いたい（NHK映像ファイル あの人に会いたい）
- 唐十郎は昭和15年台東区生まれで父親は教育映画の監督プロデューサーをしていた。幼い頃は無口だった。高校1年生の時に寺山修司さんの作品に衝撃を受け戯曲を寺山修司さんい一方的に送った。その後寺山修司さんに会い薫陶を受け演劇の世界にのめり込んだ。明治大学で演劇を学び1963年劇団を結成した。1967年花園神社で初の紅テント公演を行った。1978年大河ドラマ黄金の日[…続きを読む]
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