今年1月に指定野菜へ追加が決定したブロッコリーの値段が高騰している。きのう387円だったが先月より200円近く上がっていた。今年3月の大雨や4月に暑い日が続き腐ってしまい出荷量が減少したのが高騰の原因だという。価格をキープしているのが冷凍ブロッコリーで都内スーパーでは「約1年ほど値上げはしていない」という。価格安定の理由としてインテージ・市場アナリスト・木地利光さんは「天候によって生鮮野菜の価格が上昇する中で冷凍野菜については広大な農地を活用するなどして計画的に大量生産することができる」などと話した。冷凍技術も進化、楽天農業・岡工場長は「氷点下18度以下で瞬間凍結するのが独自の技術」と紹介した。最初はほうれん草、ブロッコリー、小松菜のみだったが他の野菜でも玉ねぎのみじん切りや里芋などラインナップは30種類以上に増えたという。海外産のイメージが強いが楽天農業は国産有機野菜を提供している。都内で冷凍野菜が100種類あるスーパーで聞いた時短レシピを紹介、カレー野菜のミックスが便利で和風野菜ミックスでけんちん汁などがおすすめだと話した。家庭での野菜冷凍方法についてニチレイフーズによると、ブロッコリーはして下茹でせず生のまま冷凍がよく食べる際も冷凍のまま加熱調理するといい。ホウレンソウはゆでて冷凍。キャベツは食感が変わるので加熱調理が〇、ダイコンは冷凍して煮ると味がしみやすい。
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「玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月5日放送 16:00 - 16:30 テレビ朝日
- カクエキ！カクエキダービー
- 本日のレースは「お肉が美味しい名店の人気No.1メニューの1週間の売上数が多い順に3連単を当てる」。1枠はサニーダイナー本店。2005年オープン。座席数は13席。計10時間半営業。すべてのメニューがビッグサイズ。2枠はCafe＆Diner KHB。2011年オープン。座席数は30席。基本的には11時間だが日によって営業時間が1時間延びる。メキシカンが売りのハ[…続きを読む]
- 2024年10月4日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！（秋行きたい1位 山梨 談合坂SA調査）
- 松陰寺さんが選んだのは味噌の醸造元が始めた味噌ラーメン専門店「麺場 田所商店」の談合坂SA限定「甲州味噌らーめん 炙りチャーシュー1枚」。スープは鶏ガラベースの甲州味噌仕立て。トッピングは炒め玉ねぎの甘みを加えた特製肉味噌、チャーシューは味噌香る一品。
- 2024年10月2日放送 18:30 - 21:58 TBS
- ワールド極限ミステリー（人間みたいなアニマル動画）
- エクアドルの公園で玉ねぎにむらがるサルの映像。虫よけの効果をしていると考えられる。
- 2024年10月2日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！無印良品 知らないとソレダメ！新商品
- 無印良品の家を購入し、グッズに囲まれている常連マスター藤田あみいさんが実際に使ってよかった無印最新最強グッズ10選を紹介。今年買ってよかったもののトップ3に入る「晴雨兼用 折りたたみ傘」ゲリラ豪雨や日傘としても使えるが折り畳みで直径約110cmと大きく、テープを両面で止めることができるという。
常連マスター藤田あみいさんが実際に使ってよかった無印最新最強グ[…続きを読む] - 2024年10月2日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 本牛肉のカチャトーラ、トマト缶のココットエッグを調理。牛肉に塩で下味をつけ、玉ねぎを切る。にんにくをオリーブ油で炒め、小麦粉を加えながら焼く。赤ワイン・トマト水煮を加え、アクが出たら除く。ウスターソース・塩を加え、弱めの中火で6分ほど煮る。トマト水煮・塩を合わせ、卵を入れて粉チーズをかけオーブントースターで10分ほど焼く。オリーブ油・粗びき黒こしょうをかける[…続きを読む]
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