旭川随一の繁華街「3・6街」のすぐ近くにある焼き鳥屋の店頭に「チャップ焼き」の文字を発見。国道12号沿いにある海鮮が売りの居酒屋でも「チャップ焼」をレコメンド。チャップ焼きは旭川市内だけでも焼く20店舗で提供されている。道民から絶大な信頼を得ている焼き鳥店「三代目かん太郎」へ。看板メニューはチャップ焼き。チャップ焼きの味付はケチャップではなく焼き鳥のタレ。醤油ベースのタレは豚肩ロースの脂と相性抜群。「焼鳥専門ぎんねこ」では「ちゃっぷ丼」。チャップ焼きはお酒だけでなくご飯との相性もばっちり。北海道の南側、室蘭市では焼き鳥といいつつ豚串（室蘭やきとり）がメインだったり、函館市では焼いた豚串をご飯にのせたやきとり弁当が人気だったりと、焼き鳥＝豚肉が主流の道南エリアならわかるが、あくまでも焼き鳥は鶏肉という旭川で、なぜチャップ焼きが生まれたのか。チャップ焼きは昭和20年代頃に生まれたと言われている。旭川で豚肉を食べる文化が発展していく中で、旭川の焼き鳥は鶏肉の間に玉ねぎを刺すが、その豚肉の切り落としと玉ねぎを一緒に焼いて、焼き鳥のタレで味付けしたポークチョップ焼きが生まれたという。その頃、プロレスラー・力道山が人気で、必殺技の空手チョップが略されてチョップ焼きになった。その後、時代とともにチャップ焼きに変化。旭川ではチャップ焼きはテイクアウトも定番。
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「玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月7日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 「寒ビラメの刺身」を作る。寒ビラメを捌いて皿に盛り付けたら完成。貴重な肝と卵は酒蒸しにした。
「レモンバターホイル焼き」を作る。寒ビラメに塩胡椒をまぶす。玉ねぎの上に寒ビラメ・きのこ・レモン・バターを乗せてホイルで包みトースターで焼く。ポン酢をかけて完成。
「天ぷら海苔あんかけ」を作る。ヒラメに衣をつけてageる。醤油・かつおだし・焼ばら海苔・葛で作った[…続きを読む] - 2026年2月7日放送 15:30 - 16:30 TBS
- 水曜夜はニノなのに給料日まで3日なのに残り1000円
- 佐藤は戸越銀座商店街へ。コンビニで定価をチェックし、商店街で安い食材を探す。様々なお店の値段を確認し、佐藤は業務用スーパーでうどんやそばを購入。さらに八百屋さんで野菜を購入した。合計425円使って所持金は575円となった。佐藤は買ってきた食材で野菜たっぷりの焼きうどんとふろふき大根風煮物を作って昼食にした。
時刻は午後3時30分、佐藤は午後5時からの仕事の[…続きを読む] - 2026年2月7日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 冷蔵庫から食材選び。中川翔子がビーフシチューで欠かせないものは、塊肉、オイスターソース、カルピスバターだという。さらに砂糖と同じなのにカロリーゼロのラカントやクリームチーズも使用する。他にもにんじん、ジャガイモなどの野菜類やケチャップ、鶏ガラスープの素などをチョイスしミキティクッキングスタート。
- 2026年2月7日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？レトルトカレーNo.1を決める100人総選挙
- RED GROUPの食べ比べをした。各カレーには1～6の番号がランダムに割り当てられ試食する。スマホで1人10点満点で採点する。江崎グリコ、新宿中村屋、吉野家などが同じグループになった。新宿中村屋は1901年に創業、1927年にはレストランを開設した。長年の技術をレトルトへ落とし込んだのがインドカリー 濃厚ビーフ。牛肉をグリルする前日にヨーグルトやスパイスに[…続きを読む]
- 2026年2月6日放送 21:00 - 22:52 フジテレビ
- ザ・共通テン！有名人の冷蔵庫のぞき見13連発
- 2024年に結婚したという女性の冷蔵庫の中身は、食品が少なくサッパリとしていて、運動中に飲むアミノ酸配合小容量ゼリーなどが入っており、フルマラソンを完走したアスリートな一面もある模様。料理はあまりしなく、過去にはグループで14年間活動していたということ。
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