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「珠洲市(石川)」 のテレビ露出情報

名人の奥さまは石川県七尾市にあるゲストハウスきちを営んでいる。そこで収穫した小菊かぼちゃを調理してもらうことに。1品目は「小菊かぼちゃのそぼろあんかけ」。小菊かぼちゃを一口大に切る。ごま油で合い挽き肉を炒め、だし汁を注ぎ、調味料で甘じょっぱく味付けしたら、小菊かぼちゃを投入。落し蓋をして約10分弱火で煮込む。小菊かぼちゃを取り出した後、そぼろに水溶き片栗粉を加える。最後にネギをかけて完成。
名人の奥さまが小菊かぼちゃを使って調理。2品目は「小菊かぼちゃのガーリックバター焼き」。600Wの電子レンジで2分加熱。ソースは薄口醤油・みりん・酒・おろしニンニク。フライパンに多めのサラダ油をひき、小菊かぼちゃの両面に焼き目をつける。焼き目が付いたら先ほどのソースを投入。バターを入れて溶けたら完成。
石川県中能登町にある中能登洋食堂 メッシモを営む池田さんが小菊かぼちゃを使って調理。3品目は「小菊かぼちゃの冷製ポタージュ」。小菊かぼちゃの皮を削ぎ落とし、600Wで2分レンチンを2回繰り返す。小菊かぼちゃを鍋に入れ、一晩昆布を水に浸しただしを入れる。そこに、和風だしと能登の米と能登のはま塩を入れる。煮込んだ小菊かぼちゃは粗熱を取ってミキサーにかける。スープ状になった小菊かぼちゃに能登の田舎味噌と牛乳と生クリームを加えてまぜる。最後に能登のはま塩とオリーブオイルをかけて完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月9日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングもっと知りたい!NEWS
「年収103万円の壁」について議論が本格化。衆議院で与党が過半数割れを起こす中、政策の実現に向けて意気込む玉木代表。きのうの自民党国民民主党の政策協議では、「103万円の壁」の見直し、ガソリン代・電気代・ガス代の引き下げ、能登半島の復興対策などを求めた。政治ジャーナリスト・田崎史郎は水面下では落とし所の探り合いが始まっていると指摘。130万か140万あたりが[…続きを読む]

2024年11月6日放送 22:58 - 23:06 テレビ東京
FIND!GOOD!FOOD!FIND!GOOD!FOOD!
DG TAKANOの高野さんは画期的な発想と技術で食卓の必需品に革命を起こした。メリオールデザインというお皿は開発期間5年。世界の水不足を解決すると、今注目されている。ミートソースは洗うのが大変だが高野さんが開発したお皿は洗剤いらずであっという間に落ちる。油のベタベタも残っていない。次にラー油は普通のお皿ではなかなか落ちない。しかしメリオールデザインでは簡単[…続きを読む]

2024年10月31日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
列島ニュース金沢局 昼のニュース
珠洲市高屋町の漁港近くにある仮設住宅に移動販売車が到着し、食料品などの販売を始めた。このサービスは仮設住宅で暮らす人たちの買い物を支援しようと「JAのと」がきょうから始めたもの。車には野菜・肉・魚など約550種の商品が並び、訪れた人たちは商品を手にとって選んだり、店員に選んでもらったりして買い求めていた。移動販売車は珠洲市のほか、輪島市や能登町の仮設住宅も定[…続きを読む]

2024年10月25日放送 22:00 - 22:54 テレビ東京
ガイアの夜明け世界へ届け!ニッポンのお菓子
お菓子サブスクサービス事業を手掛けるICHIGO社。震災の傷跡が残る被災地のためになりたいと、石川県をテーマにしたお菓子サブスクを販売する準備を進めていたところ、能登で豪雨が発生。1月の地震に続く災害により、多くのメーカーで出荷が困難に。

2024年10月25日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
ニュース(ニュース)
9月の石川県能登地方の豪雨被害について、政府は「激甚災害」に指定し土木施設や農地などの復旧にかかる自治体の費用を支援することを決めた。また輪島市の被害は「局地激甚災害」に指定され、事業の再建を図る中小企業に対し特例措置が適用される。

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