他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月26日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース列島リポート

ピアノ指導者の照屋充子さんは、古酒（くーす）を美味しくするためにピアノの演奏をしている。古酒は3年以上熟成させた泡盛で、まろやかな味わいが特徴。泡盛などの蒸留酒は、空気振動により熟成が早まると言われているという。照屋さんは、古酒好きが高じて古酒研究家となり、国税事務所が行う「泡盛鑑評会」の審査員や琉球大学で非常勤講師も務めているという。古酒に欠かさないのは、[…続きを読む]

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2026年10月22日放送　20:54 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW極翻訳不能 超ピンポイント用語の基礎知識

沖縄の方言「チーチーカーカー」は、ぱさついたものを食べ口の中の水分が奪われ喉が詰まった状態を表す言葉。見た目がぱさついているだけでは言わないが、食べてそのぱさつきを実感して初めてチーチーカーカーと言う。「チーチー」「カーカー」単体では成立しない言葉。琉球語にはリズミカルな表現が多く、この言葉はオノマトペ。チーチーカーカーを引き起こす食べ物の1つは「タンナファ[…続きを読む]

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2026年9月25日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（特集）

600年の歴史があるといわれる沖縄の泡盛は、3年以上熟成させると古い酒と書いて「古酒」と呼ばれる。独特の甘い香りとまろやかな味わいに魅了され、古酒研究家となった照屋充子さんに、魅力と楽しみ方を聞いた。

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2026年9月3日放送　10:25 - 11:55　TBS

ひるおびグルメの現場

東京・新宿から中継でハワイ旅気分の人気店が集うイベントを紹介。ホノルルの人気店のパイオニアサルーンの「アヒバーガー」はハワイ語でマグロのことでガーリックと一緒に焼き加減レアで焼いている。

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2026年8月31日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日

Qさま！！大学生が選ぶ！行って本当に感動した全国の博物館 美術館ランキングBEST15

全国の大学生が選ぶ、行って本当に感動した博物館・美術館ランキング。第14位は、忘れてはいけない歴史、心を打たれる博物館「ひめゆり平和祈念資料館」。太平洋戦争の際、住民を巻き込んだ地上戦が行われた沖縄で、日本軍の病院の看護を手伝った女子生徒たち、彼女たちは「ひめゆり学徒隊」と呼ばれた。この資料館では、彼女たちの戦争体験や、当時の様子を学ぶことができる。ひめゆり[…続きを読む]

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