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「生姜」 のテレビ露出情報

次に向かったのはゴールデン街。戦後の闇市から発展した狭い路地に寄り添うように店が並ぶ文豪や映画監督が愛した飲み屋街。約300もの店舗が集結。外国人も訪れる観光スポットとなっている。グルメの宝庫でもある。そこで30分でゴールデン街グルメを楽しむ。エポカでは生ハムとスパークリングワインが楽しめる。ソワレはシャンソンバーでお酒と音楽が楽しめる。吉本興業の目の前にあるのがカレー屋。ゴールデン街は今、カレーが熱い。昭和2年中村屋が日本初の純インド式カリーを発売するなど新宿はカレーの聖地。コロナ禍になり営業困難な店が続出するもその店舗を昼間だけ間借りしたカレー屋がオープンしている。ゴールデン街では飲んだ後のカレーが1つの文化となっている。その中でも一番人気とウワサされるのが吉本興業目の前にあるクリシュナ。一番人気なのがクリシュナキーマカレー。美味しさの秘密は水分が飛ぶまで炒めたタマネギのうまみと14種類のスパイス。細切りピーマンがアクセントとなっている。カレーと同等の人気なのがお酒との相性がよいチキンピクルス。9種類のスパイスと生姜にんにくで1日漬け込み、お酢とタマネギで煮込んでから冷やしたもの。
残り13分強。ここからは2手に分かれて店探し。佐藤隆太と濱家が向かったのはun LIMITED。ゴールデン街ではバーでもグルメに力を入れているところが多く、ナポリタンやカルボナーラは専門店レベル。店は5年前にオープンしたが、その前は劇場だったという。劇場がなくなるのは寂しいと劇場の客だった今のオーナーが引き継ぎ、バーをオープンしたという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月18日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!絶品料理を食べられるのは誰だ!?クイズ!名店2択クッキング
料理芸人馬場が実際に店を取材し教わったレシピを家庭向けに簡単再現。料理の工程を2択クイズで出題し、正解数が多かった上位3人が料理を試食できる。今回作るのは「ミート矢澤風ハンバーグ」。ひき肉と塩、胡椒、ナツメグを入れてこねる。オニオンソテー、卵、牛乳、生パン粉を入れる。ここでクイズ「肉汁を中に閉じ込めることができるアイテムは?」。正解は「氷」。氷で肉を冷やして[…続きを読む]

2026年5月17日放送 19:00 - 21:00 TBS
坂上&指原のつぶれない店坂上&指原のつぶれない店 NEWS
創業57年の桐生の名店龍苑の龍苑丼のレシピを新橋絶メシ食堂で継承、味の再現はできたのか。試食の結果、美味しいがもう少しにんにくに火を入れるように指示があったがそれ以外はほぼ満点評価をもらうことができた。スタジオで龍苑丼を試食、「なんだこの味、似てる食べ物がない」「くせになるまた食べたくなる味」などと話していた。あすから新橋の烏森 絶メシ食堂で龍苑丼を販売する[…続きを読む]

2026年5月16日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(満天☆青空レストラン)
たたき風黒椎茸を作る。黒煌を切り、電子レンジに入れ3分、その後冷蔵庫で冷やす。大葉・生姜・みょうが・ポン酢をかけて食べる。
黒椎茸とエビのタルタル春巻きを作る。黒椎茸を4等分にし、エビとタルタルソースをのせる。春巻きで包み、油で揚げる。
麻婆黒椎茸を作る。挽肉・生姜・豆板醤・ニンニク・黒椎茸を炒める。甜麺醤・味噌・醤油を入れて炒めると完成。

2026年5月16日放送 0:48 - 1:18 TBS
有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
餃子マニアのマニア餃子は人気ナンバー1メニュー。餡はキャベツ、ニラ、長ネギ、玉ネギ、生姜、豚ひき肉を使用する。下味はオイスターソース、鶏ガラスープを入れて毎日手仕込みしているこだわりの皮を使う。もちもちの食感が特徴。水で溶いた小麦粉を使って蒸し焼きにし、パリパリの食感がクセにある餃子の羽根にネギ油をかけて完成。有田は味の感想に美味しいと答え、何も付けなくても[…続きを読む]

2026年5月15日放送 19:57 - 20:45 NHK総合
チコちゃんに叱られる!(チコちゃんに叱られる!)
餃子は耳の形をしている。中国の昔のお金馬蹄銀に似ているという話もあるが餃子はそれより前からあの形。中国にあるアスターナ古墳群から餃子と思われる化石が出土している。アスターナ古墳群は3~8世紀ごろの墓地と考えられており、餃子は1800年以上前からあの形だったという。餃子のルーツを作ったのは1800年前ほどの医師・張仲景と言われており、中国の伝説「去寒嬌耳湯」が[…続きを読む]

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