他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月21日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチごはんクラブ

台湾まぜそばは平成に名古屋からブームになった。麺屋 まぜはるは本場名古屋で修業し東京の台湾まぜそばブームの火付け役となった。台湾まぜそばをいただいた。麺に絡めるのは節粉や豚骨スープ、醤油ダレや香味油など。多加水の特注麺を入れ、ニラ、白ネギなどをトッピングする。ミンチには粗挽きの唐辛子・醤油などでピリ辛に仕上げている。激辛四川まぜそばは4種類の唐辛子を使った台[…続きを読む]

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2026年2月3日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅石川県 加賀市

石川県加賀市でご飯調査。角屋広幸さんのまかないを拝見する。うどん出汁にシメジ、パプリカ、オリーブオイル、白ネギ、ベーコン、トマトを加えて煮込み、具材にしっかり火が通れば「ポトフ風スープ」の出来上がり。広幸さんは高校生の時からバンドを続けていて、今は女装をしてプリンセス プリンセスのコピーバンドをしているという。広幸さんは「ステージで死ねたら最高」と話した。[…続きを読む]

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2026年1月24日放送　18:51 - 20:54　TBS

ジョブチューン超一流中華料理人がジャッジ 餃子の王将 従業員 イチ押しメニュー

第9位は「辣菜麺」。餃子の王将オリジナルの薬膳ラーメン。爽やかな後味が特徴の四川山椒と華やかな香りが特徴の五香粉、この2つのスパイスによって独特の風味を演出している。実は去年、餃子の王将は麺を大幅リニューアルしている。今回ジャッジにかけるラーメン3商品は全てリニューアルした平打ち麺を使用。

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2026年1月9日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース季節の映像

白ネギの収穫の映像。生産者・藤田直樹は「とにかく虫、病気にならない、我が子を育ててるようなもんなんで。やっとこの時期が来た」などと話した。

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2026年1月5日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（特集）

広島県安佐北区では、先月はじめから白ネギの収穫が始まった。寒くなるにつれて甘みが増していく。収穫は来月まで。

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