静岡・静岡市にある「一本氣蕎麦」を紹介。「天せいろ」「えび天そば」「にしんそば」などのメニューがある。そば粉9：小麦粉1の九割そば。だしは本節と荒節の2種類からとったかつおの一番だし。自家製しょうゆだれを加え、せいろ用のつゆにする。イギリスの高級塩「マルドン」もお皿に盛る。ワサビは静岡・伊豆産。「せいろ」は1000円。温かいつゆは宗田節と枯鯖節の一番だし。有明海産の浅草焼海苔を使用。希少価値が高く、仕入れ値は1枚約100円。「浅草海苔花巻そば」は1250円。冬季限定の「野菜あんかけ」は1300円。店主は鈴木將史さん。そば粉を練った団子「そばがき」、埼玉県産と福井県産の2種類のそば粉を使用。鈴木將史さんはボクシングをやっていたという。「朝霧高原 豚せいろ」は1250円。「そばがき」は1000円。2種のだしを使用した「かけそば」も1000円。自家製の天丼だれがかかった「小天丼」は650円。「だし巻き」は800円。
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「白ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月26日放送 16:00 - 17:00 フジテレビ
- 個人麺談（個人麺談）
- 角田夏実の運命の一杯は「鰹昆布水つけ麺・特製トッピング」。鰹昆布水は羅臼昆布・本枯鰹・荒節・さば節を低温で煮出し、がごめ昆布でとろみを加え塩で味を調えたもの。好きなトッピングの白ネギは、ネギを存在感のある角切りにすることで、食感のアクセントを楽しめる。スープは丸鶏を使うことで肉からも旨みが溶け出し、深いコクと奥行きのある味を生み出す。麺は北海道産もち小麦を使[…続きを読む]
- 2026年7月26日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！せっかく焼肉のタレ
- 宝福一のねぎ塩だれは、やわらかく甘みがある白ネギを使っていて、牛タンと相性がいい。バナナマンが、ねぎ塩だれを試食した。
吉田ふるさと村の焼肉のたれ 中辛を、バナナマンが試食して感想を語った。
マルシチ 津軽味噌醬油では、温泉熱を利用して味噌を発行・熟成させている。津軽焼肉のたれ みそ仕立ては、鶏もも肉と相性がいい。今回紹介した商品は、番組公式サイトでお取[…続きを読む] - 2026年6月25日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽかカルディコーヒーファーム商品でアレンジレシピ！
- ふわトロ！飲める天津飯を作る。白ネギとカニカマを弱火で炒めグリーンピースを加える。菰田欣也のアレンジレシピは後ほどぽかぽか公式Xにて公開。
- 2026年6月20日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 松永大輝はまずはエビに天ぷらを衣をつけて揚げる。衣に絶妙な厚みをつけるというが、ごま油にニンニク、生姜、白ネギを炒めて香りを出し、豆板醤を入れて出汁を入れていく。醤油、酒、砂糖で味を整える。エビチリ丼が完成した。松永は味の感想に美味しいと答えた。2品目はカツ丼をアレンジ。
- 2026年6月3日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！Good For the Planet＃グップラ
- 続いてはメインディッシュのアジフライを作る。節約（4）アジの余った部分をなめろうにする。節約（5）冷凍室はパンパンに詰めたほうが凍った食材同士が保冷剤の役割をはたして電気代の節約になる。節約（6）一方、冷蔵室はスカスカにしたほうが冷気の通り道ができてよく冷えるので節約になる。味噌を加えてアジと大葉、ネギをたたく。節約（7）アジフライは衣をつけたアジを油で揚げ[…続きを読む]
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