料理芸人・関好江さん（ボルサリーノ）が「りんごチーズ巻きカツ＆白菜おかか巻きカツ」のレシピを紹介。材料2人分。豚ロース肉（薄切り）：8枚。ラップをかぶせ、麺棒などで軽くたたいて広げる。塩・こしょう：各少々。片面にふる。りんごチーズ巻きカツを先に作る。粒マスタード：大さじ1強。りんご：1／4コ。皮ごと4等分のくし形にする。スライスチーズ：2枚。半分に切る。りんご・チーズの順に重ねる→肉を巻く。両サイドもしっかり包む。卵：1コ、水：大さじ2、小麦粉：大さじ4でバッター液を作る。パン粉：適量。サラダ油：5mm深さ。170℃の中火、ときどき転がし、4分間揚げ焼き。予熱で火を通す。続いて白菜おかか巻きカツ。白菜漬け：80g。刻んで水気を絞る。白菜漬けを肉で巻く。削り節：10g。170℃の中火、ときどき転がし、4分間揚げ焼き。盛り付けて完成。りんごチーズ巻きカツにマヨネーズ・ケチャップを付けるのもオススメ。
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「白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月4日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタあした天気になーれ！
- 関東の気象情報を伝えた。また、野菜のお買い得情報も伝えた。
- 2024年12月4日放送 15:45 - 16:50 フジテレビ
- イット！（オープニング）
- 立川市から中継。季節外れの暖かさの影響が白菜に出ている。葉っぱがしだれ、美味しく食べられる部分が減っているという。一方で、レタスは通常の3倍近くの大きさになっているとのこと。また、12月にも関わらずトウモロコシが育っているとのこと。
- 2024年12月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県毛呂山町
- オーナーの横澤さんがまかないを見せてくれた。タマネギ、鶏ムネ肉をカットし、カツオを鯛のあらでとった出汁などで煮て、卵を落として「親子丼」を作った。ま白菜などを煮て、赤味噌と酒粕を入れた「味噌汁」も作った。
- 2024年12月4日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽかお鍋が劇的に変わる裏技をプロが生実演SP
- 小林雄二の裏技は白菜の芯はピラミッド形に切る。安井レイコの裏技はネギは鍋によって切り方を変える。寄せ鍋はそぎ切り、すき焼きはぶつ切り、しゃぶしゃぶは薄切り。小林雄二の裏技はシイタケは家庭の鍋なら薄切りがオススメ。安井レイコの裏技は豆腐は三角形に切る。
- 2024年12月3日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！放送250回突破SP 芸能人最強自宅めしベスト10
- 宮川大輔は白菜とろとろ鍋のレシピを紹介。白菜・豆腐・重曹を鍋に入れて加熱する。豚肉を入れてしゃぶしゃぶで食べるという。
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