東急田園都市線・三軒茶屋駅から歩いて約6分にあるのは盛岡じゃじゃ麺専門店 じゃじゃおいけん。わんこそば、盛岡冷麺と並んで盛岡三大麺と呼ばれている。味の決め手となるのは自家製の肉みそで、まろやかなコクとほのかな甘さが評判。盛岡じゃじゃ麺の楽しみ方は味変。中でも店主のおするめは自家製の一升漬け。東北地方では定番で、青唐辛子と米こうじ、醤油を漬け込んだ調味料。食べ終わった丼に生卵を溶き、麺のゆで汁や肉みそ、ネギを入れて作るのがチータンタンというスープ。店主の及川憲司さんは20歳で上京しモデルや俳優として活動していた。一方飲食店のアルバイトで料理の腕も磨き続けていた。そして2003年にジャジャ麺専門店をオープンした。及川さんは東京でのオープンで反対されたが盛岡じゃじゃ麺もすき間に入れると思ったと話した。味の改良に試行錯誤すること1年、盛岡ではやわらかい麺にしょっぱい肉みそだが東京ではもちもち食感の麺に塩分控えめの肉みそに仕上げた。これにより徐々にお客さんが増えていき、2023年には盛岡市にオープンした。
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「盛岡市（岩手）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月1日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
- ワイド！スクランブル サタデーANN NEWS
- 日系旅行会社のロンドン支店には、日本でのクマ被害に関する問い合わせなどが寄せられている。この会社では客の要望に応じて滞在先ホテルにクマ撃退スプレーを届けるなどの対応を行っている。
- 2025年10月31日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.きょうコレ
- 東京・千代田区で行われた全国警察の本部長を集めた会議で、警察庁の楠芳伸長官は「現在警察庁では警察官によるライフル銃を使用したクマの駆除について必要な検討・準備等を鋭意進めている」と述べた。また匿名・流動型犯罪グループについて首謀者の取締を推進するよう指示した。
- 2025年10月31日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 新潟県阿賀野市で体長50cm程の子グマが建設会社の倉庫に閉じこもっている。山内貴義氏は「子グマでも爪が鋭く、噛む力も強いので触れると危険。一年中お腹を空かせて冬眠に向けて焦っている状況。」などと話した。きのう午後、クマ対策について初の閣僚会議が行われた。環境省や防衛省など8つの省庁で構成されているもので、木原官房長官らが出席している。来月中旬までに緊急のクマ[…続きを読む]
- 2025年10月31日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- きのう岩手県雫石町の公民館前にクマが現れ爪痕や血痕が残された。公民館は開館前でけが人はいない。ドアは新しいものに取り換え当面はクマが侵入しないよう手動で開け閉めする。南陽市の小学校にもクマが現れガラスに体当たりしガラスが割れた。クマの出没を受けてイギリス政府は日本への旅行者に注意喚起した。日本政府も省庁連絡会議から閣僚会議に格上げした。クマ対策の切り札になる[…続きを読む]
- 2025年10月31日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS
- きのうも全国的に冷え込み、東京都心では最低気温が今季初の1ケタとなった。関東地方ではよるに激しい雨や雷雨となるところがありそう。岩手・盛岡市ではきのう今シーズン初の氷点下を観測。長野・野辺山で氷点下6.3℃を観測するなど県内6地点で今シーズン一番の寒さとなった。きのうは全国的に冷え込んだ朝となったところが多く408地点で最低気温が今シーズンで最も低い日となっ[…続きを読む]
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