神奈川・小田原市にある創業147年の「山上蒲鉾店」。1階では練り物商品が30種類以上並んでいる。かまぼこはシログチという魚から作られる。裏手にある工場で地下水を使い歯ごたえのある美味しい蒲鉾へと仕上げている。直営店は店の裏手にある新工場の2階にあり、工場から直送の蒲鉾や練り物を使ったメニューが楽しめる。一番人気は全9品が乗った「やまじょうワンプレート」。ラタトゥイユにはいわしのつみれ入り、スパニッシュオムレツはアジの練り物に人参、小松菜など地元野菜も使用。センターにあるガランティーヌは、魚のすり身に自家製の粒マスタードをあわせたもの。香山ひとみは「キヌアのプチプチ感と粒マスタードのピリッとした感じがすごく合う。」などと話した。店主の上村光永さんが考案した「伊達巻でつくったチーズケーキ」を食べた香山ひとみは「後味に伊達巻が出てくる。甘さと濃厚さはあるが口当たりがさっぱりしてる。」などと話した。
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「相模湾」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月12日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays織田信成が行く城下めし 小田原城編
- 小田原城は北条氏が五代に渡り城主を務め武田信玄・上杉謙信を退けた難攻不落の名城。地上約60mの展望デッキからは相模湾を一望でき晴れた日には房総半島も見られる。
- 2025年11月12日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびトレンドの現場
- 相模湾を眺めながら手ぶら＆あったかBBQ
- 2025年11月8日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？予約が取れない10分ティーチャー
- 神奈川県小田原市にある「あじわい回転寿司 禅」は、日本で唯一のビストロ回転寿司。お寿司は220円から。本格的なフレンチも提供している。米川伸生のおすすめは「強烈メタボ焼き」。
- 2025年11月4日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- プラチナファミリー＆火曜の良純孝太郎日本探求アカデミックバラエティ 火曜の良純孝太郎
- 江の島誕生の謎を紐解く。湘南海岸から鎌倉まであるが江の島だけ飛び出しているが江の島のところだけある一定の地震による隆起することは分かっているが理由は分かっていない、三浦半島に繋がる地層でもあるが間に島はなく江の島だけ独立しているが地質学的に詳しく分かっていないということ。相模湾が震源の巨大地震で1回の地震の隆起量は約1m、200年に1回とも言われていてこれか[…続きを読む]
- 2025年10月31日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング独自取材
- 旬を迎えているアオリイカ。春～夏にかけて生まれた新子といわれる若いイカ。SNSには北は北海道～南は福岡まで釣果が続々投稿されている。都内の店ではアオリイカの生け作りが1980円。捌く直前まで生け簀で泳いでいたイカは身が透き通っていて弾力がある。少しだけ塩をつけて食べるのがオススメ。ゲソは好みに合わせて天ぷらや焼きにできる。社長は「今の時期は身がすごく柔らかい[…続きを読む]
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