他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月5日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

料亭 亀松閣の料理長が注目しているのが勘次郎胡瓜。みずみずしい果肉とフルーツのような甘みが特徴。まむろ川温泉 梅里苑では勘次郎胡瓜を使ったあんかけ、トトマビでは勘次郎胡瓜を使ったエマンセ、おかしの平和堂では勘次郎胡瓜を使ったまんじゅうやジュレ
山形県北部では在来野菜の種を農家が守り継いでいる。勘次郎胡瓜には幾度も消滅の危機があった。明治時代姉崎勘次郎の家に[…続きを読む]

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2026年7月9日放送　20:54 - 22:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW極最強ラーメン王国 頂上決戦！山形vs新潟

山形のラーメンはトッピングが豊富。真室川町「梅の里ラーメン 大吉」ではチャーシューの代わりに鶏のもつを使用。長井市の店では馬肉を使用。山形市「有頂天 EVOLUTION」ではゲソ天をトッピング。市内30軒以上でゲソ天トッピング可。

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2026年1月7日放送　22:54 - 23:00　日本テレビ

めぐる食卓（めぐる食卓）

山形県最上郡真室川町の甚五右ヱ門芋は佐藤家に代第伝わる里芋。粘土質の土が大事で、違う場所に植えても同じ味にならないという。種芋の越冬が毎年の課題だったが、種芋専用の小屋を建て温度管理を徹底した。

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2025年11月2日放送　18:56 - 19:50　テレビ朝日

ナニコレ珍百景日本でここだけ！？伝統珍百景

山形・真室川町には日本でここだけの究極の野菜があるという。それは、甚五右ヱ門芋という里芋。それは400年以上守り続けている里芋で百貨店や高級料亭に卸している。お値段は1キロ約5000円と高級。珍百景に登録決定となった。

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