千葉・神崎町には発酵食品をメインに扱うユニークな道の駅がある。ここで出会ったのが町の地域振興係の澤田聡美さんで、神崎町の発酵文化をPRしている。神崎町は大豆の産地としても知られ、みそやしょうゆの生産も盛ん。今では年間90万人ほどが町を訪れている。地元のおすすめの発酵食品は落花生みそだが、全国各地700種類の発酵食品を取り扱っているそう。ことし3月にオープンした白みりんミュージアムは江戸時代から続く地域の伝統を発進している。発酵文化が根付く千葉県の伝統を受け継ぎ守っている人もいる。迎えてくれたのはこうじ職人の高須舞さん。この店は創業265年で地域唯一の店。高須さんはこうじを使ったレシピやワークショップなどSNSで発信し、こうじの魅力を多くの人に知ってほしいと考えているとのこと。
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「神崎町（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月18日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本土曜すてき旅
- 流山市にある白みりんミュージアムはみりん作りの職人体験ができる。200年以上前に流山市で生まれた白みりんは現在の本みりんの原型。神崎町は発酵で町おこしをするきっかけは町が主催した酒蔵まつりに多くの人がきたから。また、大豆の産地でみそやしょうゆも生産している。千葉市にあるこうじを作っているお店は後継者不足で地域唯一の店になった。こうじ職人の高須さんはこうじを使[…続きを読む]
- 2025年9月28日放送 20:54 - 23:09 フジテレビ
- Mr.サンデー（ニュース）
- 自民党総裁選の候補者5人の討論会がネットで生配信された。小泉進次郎陣営の広報班長を務めた牧島かれん元デジタル相の事務所は、小泉陣営の関係者に出馬会見の動画配信中に好意的なコメントを投稿するよう要請し、24の例文を示した。実際の出馬会見で例文と同じコメントは7つあった。牧島氏は自民党広報本部のネットメディア局長で、ネットの誹謗中傷対策を強化すると宣言していた。[…続きを読む]
- 2025年9月22日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 自民総裁5候補経済・物価高対策について解説。
- 2025年7月23日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays小江戸・佐原を満喫！夏の風物詩と旬グルメ
- 「いなえ」は商家の家屋などをリノベーションし甘味処・ギャラリーなどに活用した複合施設。いなえの名前の由来は「佐」が由来。イチオシのかき氷は「和三盆すだち」。和三盆の上品な甘みとすだちの爽やかな香りが広がる一品。氷を-5℃に保ちきめ細かくふんわりと削り、8種類の砂糖を使ったシロップをかけている。「甘酒オレ」は酒蔵「寺田本家」から麹を仕入れて作る自家製甘酒を使用[…続きを読む]
- 2025年6月14日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- 有吉くんの正直さんぽ両国を正直に散歩してみよう
- 両国周辺をお散歩。ボンズハウスに入店。オープンは6年前。発酵とイタリアンの融合がコンセプト。唐揚げグランプリで3年連続金賞を受賞した。酵素力が高い鍋店の糀を使っている。ジェノベーゼ、カルボナーラ、ニョッキなどを食べた。ランチセットは2170円。
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