きょうはズワイガニ漁の解禁日。ことしはズワイガニの当たり年。兵庫・新温泉町の浜坂漁港で次から次へと水揚げされたのは山陰地方で松葉ガニと呼ばれる全国屈指のズワイガニ。初競りでは神戸の料理人が280万円で競り落とした。専門家によると日本海側で取れるズワイガニはことし豊漁が期待できるという。そもそもズワイガニは毎年、資源を守っていくため1年間で取っていい漁獲枠が国によって定められている。今年度の漁獲枠は3700トンと2年前と比べると1000トン近くもアップ。ここ数年と比べてたくさん取っていいといわれている年。カニが生まれてから成長して漁獲されるまでにかかるのはおよそ10年。明確な理由は分かっていないが、その10年前の海の環境がよかったことなどが考えられるという。大量に取れているカニはほかにも。北海道の毛ガニ漁船で取れたのは毛ガニではなくオオズワイガニ。えりも漁業協同組合によると日高地方で去年ごろから突然、大量に取れ始め漁を荒らす厄介者といわれるように。そこで意図せずたくさん取れてしまう厄介者を人気者に変えるため去年から漁協では、本格的に漁獲を始めている。今の水揚げ量は1日当たり6トンから7トン。北海道内だけでなく東京などにも販路拡大を目指している。吉池ではボイルした雌だと1杯250円で販売。雄でも1000円を切っている。加工してさらに美味しく食べてもらおうという取り組みも。sakana bacca中目黒で売られていたのはオオズワイガニの甲羅盛り。本ズワイガニで作ろうとすると倍ほどの値段になるのだそう。
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「神戸（兵庫）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月7日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- 冬の味覚ズワイガニ。兵庫県新温泉町ではきのう、ズワイガニ漁が解禁された。初競りでは神戸の料理人が280万円で競り落とした。今年はズワイガニの当たり年だ。ズワイガニは毎年、国によって「漁獲枠」が定められているが、最近では増加している為、沢山獲る事が可能となっている。さらに、北海道の日高地方では去年頃からオオズワイガニが大漁となっている。昨日、都内の鮮魚店ではメ[…続きを読む]
- 2024年11月6日放送 9:15 - 10:00 NHK総合
- あさイチ（あさイチ）
- 兵庫・丹波篠山市の空き家100万円で購入した夫婦。リフォームを工務店に依頼し500万円程度かかった。4年前に神戸から移住し、半年かけて独学で勉強しながら自分たちでDIYをした。こうした家を買った理由は30年以上のローンを組んでまで都市部に住むことに疑問を感じたため。仕事を辞め新たにリノベした古民家のゲストハウスを始めた。最近では夢だったコーヒー豆のばい煎所を[…続きを読む]
- 2024年11月5日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース連続テレビ小説 おむすび ウラ話
- 連続テレビ小説「おむすび」ウラ話。理容指導・宮城丈二がどんな指導をしたかについて語る。北村有起哉の役作りのこだわりは、プロが使う練習道具で繰り返し練習を重ねること。また理容師らしく見えるカメラの位置やアングルを細かく追求、理容師の雰囲気を醸し出す仕事の流れや動きを計算しているとのこと。
- 2024年11月4日放送 9:15 - 9:45 NHK総合
- おむすびニッポン（おむすびニッポン）
- 飯尾さんが向かったのは朝ドラ おむすびの撮影が行われているNHK大阪放送局。「連続テレビ小説 おむすび」を簡単に紹介。主人公は橋本環奈さん演じる米田結。名前から「おむすび」という愛称で呼ばれている。ドラマの舞台は福岡・神戸・大阪。「平成ギャル」の結が栄養士となり、食べ物の知識を通して人との絆を結んでいく物語。ドラマに欠かせないのがある絶品おむすびだという。主[…続きを読む]
- 2024年11月4日放送 7:00 - 7:25 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- 全国初の60歳以上限定のeスポーツ専用施設を紹介。オンラインの対戦ゲームを行い、ゲームが終わった後には会話するなど高齢者同士の新たな交流の場になっている。eスポーツ施設代表の梨本浩士さんは「ゲームをすることでいろんな方とお話しできるきっかけが作れる。そこで喜怒哀楽が出てきて孤立防止につながる」と話した。
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