東京・新橋の鶏中華 ヤンヤン飯店 新橋一丁目店では鶏肉を使った「鶏焼売」を提供している。鶏肉を使うことでフワッとした食感になって後味が軽くなるという。1日200個注文される鶏焼売は、食感とうま味を残すため粗挽きにした鶏ミンチを特注の薄皮で職人が丁寧に包んで蒸し上げる。鶏肉は様々な食材と相性が良く味のバリエーションを広げやすいのも特徴。こちらのお店ではフカヒレや帆立などの海鮮から梅しそ、パクチーまで常時10種類以上のシュウマイが楽しめる。東京・二子玉川の焼売酒場 二子玉 一本堂で多くのお客さんが注文するのが「飲める肉汁 蒸し焼売」。脂のクセが少なく甘みの強い秋田県のもち豚を使用。そこに自家製昆布出汁ゼリーを合わせることでジューシーさを引き立て、上下から皮で包み込み肉汁を閉じ込める。他にも蒸してから焼き上げる「焼き焼売」も人気。シュウマイ潤さんがオススメするのは「肉汁皿蒸し焼売」で、具材は蒸し焼売と同じだが皿蒸しという形で味わうとお肉がダイレクトに味わえる。続いては東京・神田にあるバル オレンチ。元々は旬の野菜を使ったフレンチを提供するお店だったがコロナ禍をきっかけに新メニューを模索し生まれたのがフレンチシュウマイ。オススメは熱々のシュウマイにラクレットチーズをかけたフレンチシュウマイ。シュウマイ潤さんが衝撃を受けたというシュウマイが「シュウマイのポテサラ」。自家製のポテトサラダに存在感のあるシュウマイを合わせた新発想の一皿。マスターが作り上げてきた人気のフレンチシュウマイがつつむの2月26日に期間限定で復活する。
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「神田（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月14日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- プラチナファミリー小泉孝太郎＆高嶋ちさ子 ハワイのセレブを大捜索
- ハワイ島・コナの敷地面積約1200坪の豪邸に暮らすフランク・シェンクさん。自宅の敷地には野生の豚やヤギがやって来ることもあるという。ガレージには常夏のハワイには珍しいサウナを完備。フランクファミリーが夏休みに訪れる場所は軽井沢にある7軒の別荘。別荘を作ったのは祖父・西村伊作。山林業と教育者として活躍した人物。フランクさんは軽井沢で天皇陛下とテニスで交流し焼き[…続きを読む]
- 2026年6月7日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 日曜プラチナアワーゴールドラッシュJAPAN 総額518億円の黄金を公開！
- 初めての金購入で今さら聞けない3つの常識を紹介。調査したのはAKB48の千葉恵里＆大盛真歩。教えてくれたのは貴金属の御三家と称される「石福金属興業」。金の購入ブースではレプリカを展示。店頭では1kg～2.5gの金を販売。この日は2.5gで6万8282円、1kgだと2643万3000円だった。常識1つ目は「店では100万円分の金までしか買えない」。一番大きなも[…続きを読む]
- 2026年6月7日放送 18:05 - 18:35 NHK総合
- 時空鉄道 〜あの頃に途中下車〜（時空鉄道 〜あの頃に途中下車〜）
- 秋葉原駅は日本最大級の電気街サブカルチャーの発信地。秋葉原には青果市場があった。戦後に闇市が発展し、電気部品が並んだ。1960年代家電量販店が登場。
- 2026年5月21日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！フードコートを満喫するンデス！
- 香川一福は細麺でもノビのあるコシと喉ごし＆香り高い出汁を使用している。人気メニューは海老2尾天ざるうどん。南国酒家は広東料理ベースの日本人味覚に合わせた中国料理がいただける。1番人気は五目具だくさんあんかけやきそば。三笠會館がカレー専門店を初出店した。看板メニューは欧風カレー。
- 2026年5月17日放送 20:50 - 21:54 テレビ東京
- 家、ついて行ってイイですか？（家、ついて行ってイイですか？）
- 山梨県鳴沢村の「The 絶景花火」は世界遺産の富士山を背景に豪華な花火が打ち上がる。花火会場で買い物代をお支払いする代わりに家についていく企画を実施。最初に出会ったのは埼玉・川越方面から来た老夫婦。「遠いからいいですよ」と断られてしまった。続いて出会ったのは茨城県土浦市から来たという夫婦。取材をOKしてくれて、車に同乗させてもらい家までついて行った。夫・京太[…続きを読む]
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