大手寿司チェーン「スシロー」。国内に645店舗がある。今日の主役はウニ。スシローを運営するFOOD ＆ LIFE COMPANIESでは険しい表情。数あるネタの中でもウニの仕入れは年々、難しくなっている。今はチリなどから仕入れているが足りない状態が続く。一方、山口・下関市では大量のウニが。だが中身がない。豊かな海に欠かせない海藻だが、ウニが増えると海藻を食べ尽くし磯焼けの状態に。近年、温暖化の海水温上昇でウニが大量発生しバランスが崩れている。ウニは生命力が強く岩やコンクリートの成分だけで生き延びるため、痩せたウニしかいない海が増えている。磯焼けはあらゆる生き物にも影響し、日本の漁業に深刻な打撃で漁師にとって死活問題。ウニノミクス・石田晋太郎さんは磯焼けと闘うチャレンジャー。日頃、お世話になっている漁師に見せたいものがある。入っていたのは中身が詰まったウニ。もともとは中身がなかったウニ。カヨイ ウニ ベースには約8万匹のウニがいる。ウニノミクスではウニを買い取り水槽で育て美味しい商品に変えている。取り扱うウニの量は年間40トン。可能とした独自技術がコンブ。本来、ウニが食べているコンブなどの海藻を与えることで天然に近い味となる。その味は名店からも注目されている。海の厄介者が高級食材へ生まれ変わっていた。
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「福岡市（福岡）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月20日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（【生出演】栗山＆松坂と見る「51-51」）
- 大谷翔平の50-50達成を受けてロサンゼルスでも驚きと喜びの声が上がっている。日本が号外列島と化した。北海道から九州にかけて各地で配られた誰も見たことのない偉業を知らせる号外。韓国でも「マンガのような大谷。MLBの神話になった」と伝えている。ソフトバンク球団会長・王貞治のコメント「とにかく人をびっくりさせる男だ」。花巻東高校野球部監督・佐々木洋は「謝りたい」[…続きを読む]
- 2024年9月19日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 気象庁のホームページでは「雨雲の動き」で雨雲や雷雲の情報を得ることができるという。「雷サージ」には家中の電化製品のコンセントを抜いたり、雷サージを防ぐコンセントなどを取り付けるといった対策があるとのこと。こうした災害への備えとして、自治体では「防災カタログギフト」という取り組みが広がっており、住民が必要な防災グッズを選べるとのこと。また江戸川区は日本キッチン[…続きを読む]
- 2024年9月18日放送 19:54 - 21:54 テレビ東京
- 何を隠そう…ソレが！（日本の隠れたスター企業SP）
- 日之出水道機器はマンホールを作っている会社である。最新のマンホールには蓋と枠が連結されてはずれない構造になっている。また全国にご当地マンホールは1万種類以上ある。またマンホールサミットというのが年に1回開催されている。そこではマンホールでバーベキューをしたりしている。
- 2024年9月17日放送 11:30 - 11:45 日本テレビ
- NNN ストレイトニュース（ニュース）
- 大型の台風14号の予想進路を紹介した。あすには沖縄や奄美に最接近のおそれ。沖縄・奄美ではうねりを伴い高波に警戒、強風や高潮や土砂災害などに注意。一方、西日本各地はきょうも猛烈な暑さになりそう。予想最高気温は熊本、佐賀、久留米（福岡）で37℃など。九州北部～近畿には熱中症警戒アラート。
- 2024年9月17日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！ナナメ上調査団
- 福岡市にあるイタリアンレストラン「モトフサアラキ」は、机、椅子に加え、エアコンなど全てが金一色。個室1部屋、コースのみ完全予約制の店。今の時期、夏をイメージした全8品、1人1万5000円コースを楽しめる。生クリーム仕立ての冷たいコーンスープ、ホタテとイクラに透明なトマトのジュレなどを楽しめる。梅で染めたそうめんをあごだしで味わう一品は、冷気を放つかご、リンゴ[…続きを読む]
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