福知山市（京都）のテレビ情報 | ずっしりと大粒で甘い！京都丹波くり | うまいッ！(2024/10/20(日)11:30)

「福知山市（京都）」のテレビ露出情報

今日の主役は大粒でずっしりとした「丹波くり」。焼きぐりにして食べるのがオススメ。産地は京都府福知山市。おいしいくりの見分け方や、絶品のくり料理＆スイーツなども紹介する。

2024年10月20日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: スタジオに、40日低温熟成させたくりと、10日低温熟成させたくりが用意され、出演者たちが食べ比べした。こんなに変わるんだ、というほど40日の方が甘くなっている。自宅でも、ビニール袋を折り曲げて（緩めに密閉）チルド室で1週間～10日ほど保存することにより、より美味しくできる。生の栗は常温保存はよくないので、どちらにしても冷したほうがいい。藤原さんが5年前から試[…続きを読む]