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「秋田市(秋田)」 のテレビ露出情報

秋田・男鹿半島の大晦日ではナマハゲが福を授けにやってくる。もてなしの膳に欠かせない縁起物であるハタハタを特集する。秋田市の郷土料理の名店「味治」では、煮魚や刺身など、様々なハタハタ料理を食べることができる。さらに2日ほど塩漬けにした後、じっくり酢に漬け込んだハタハタを糀などを合わせた蒸し米に重ね、ゆずなどを散らして3週間ほど発酵させれば、骨までいただける子持ちハタハタ寿司になる。一方、男鹿市ではハタハタ寿司の食文化を守る講習会が開かれ、県外からも人が集った。秋田のハタハタは危機に瀕しているという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月27日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
秋田市では、雪が積もった陸上競技場で雪遊びの催しが開かれた。40cmほどの雪の上で子供たちが楽しんだ。

2025年1月25日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
西方さんは竹内さんを漁師の休憩所である番屋に案内した。竹内さんはここで料理を担当する元料理人の大渕さんに漁師に人気のハタハタ料理を教えてもらうことになった。白子が新鮮なうちにしょうゆや出汁などでさっと煮れば白子のしょうゆ煮の完成。一夜干しもうまみが凝縮していた。竹内シェフは店に戻るとハタハタの新作料理に取り組んだ。

2025年1月22日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
ファミリーヒストリーファミリーヒストリー 藤あや子
藤あや子が気になっていたという25歳で亡くなった母方の祖母・ヤスノ。そのルーツである奥田家から取材を始める。古い戸籍によると仙北郡下延村、父方と同じ現在の仙北市。奥田三平はヤスノの四代前の先祖。広い秣場を所有する村でも有力な人物だった。その孫として明治8年に生まれたのがヤスノの祖父である義夫。どうやら役者をしていたという。江戸時代から日本各地の農村では農民が[…続きを読む]

2025年1月22日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニング依田司のお天気検定
秋田市などの映像が流れ、気象情報を伝えた。

2025年1月21日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネルnewsBOX
クマのものとみられる足跡が次々と見つかっている。見つかったのはおととい、秋田市内の住宅街にある畑や住宅など計4か所。1週間ほど前にはクマの目撃も相次いでいた。

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