江戸のスタミナグルメ1つ目は「むぎとろ」。江戸時代、麦・山芋は全国的に手に入りやすく庶民の身近なスタミナ源だった。「浅草むぎとろ 本店」は創業者が秋田の農家で一杯のむぎとろと出会い、1929年当時浅草にはなかったむぎとろ専門店を創業。一行は揚げとろ・とろろ鍋・むぎとろなどが楽しめる「むぎとろ御膳」に舌鼓を打った。千葉・多古町産の大和芋は粘りが強く風味豊かなのが特徴。東京慈恵会医科大学附属病院・赤石先生によると、とろろのネバネバ成分と消化酵素のジアスターゼが消化を助け栄養の吸収を高めるという。お店では「天空とろろビュッフェ」も開催。
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「秋田県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月16日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（気象情報）
- 台風30号が発生した。来週の火曜・水曜頃は非常に強い勢力になり、西寄りに進む予想。本州に近づくとすれば来週後半になる。世界各国の気象機関が出している計算結果によると、まだ進路が定まっていない。台風が発達すると東側の高気圧を強める効果があり、徐々に西寄りになってきている。年間の台風発生が30個に達するのは2013年以来13年ぶり。
きょうは関東から西はよく晴[…続きを読む] - 2026年10月15日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- 群馬の「ひもかわうどん」は織物産業が盛んだった群馬・桐生市で忙しい職人たちが「火が通りやすくサッと食べられるように」薄く広く伸ばしたのが始まりと言われている。全国各地のご当地うどんが人気になっている。香川といえば「讃岐うどん」、秋田といえば「稲庭うどん」、栃木といえば「耳うどん」。佐野市では耳うどんを持って1年良いことがあるようにと願う習慣もあるという。
- 2026年10月15日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！名探偵1ッコナン
- 名探偵1ッコナン。1軒目は「カルディコーヒーファーム」にやってきた。国内外から厳選した食品を豊富に取り揃える「カルディコーヒーファーム」。カルディの大定番の、ごまの香りとにんにくの旨味がクセになる「サラダの旨たれ」は、うどんや炒め物にも使えてカルディドレッシング部門で1位に輝くロングセラー商品である。「さけめんたい」や「雲丹のり」などのご飯のお供や調味料がズ[…続きを読む]
- 2026年10月15日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理「明日香と飯尾の」 隣の家の豚汁
- 「豚汁～2026秋～」を調理。昆布を水にいれて20分以上浸してから火にかけ、こんにゃくをちぎり他具材を切る。米油でねぎを炒めて豚バラ肉を加え炒め、しめじ・ごぼう・大根・油揚げ・こんにゃくを加えて炒め合わせる。沸いた昆布水に削り節をいれ2～3分煮立たせてから火をとめ、炒め合わせた具材のところにザルでこしていれ、沸いて出たあくをとる。みりん・みそをいれて煮込んだ[…続きを読む]
- 2026年10月15日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（NHKニュース おはよう日本）
- 山形と秋田をまたがる鳥海山で紅葉が見頃。
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