料理研究家・大西哲也さんによるサンマの骨が簡単にとれるテクニック。箸で背の部分を強めに押して骨を引き上げる。料理レシピアプリ「クラシル」がおすすめするサンマのアレンジレシピ「秋の贅沢!サンマと栗の炊き込みご飯」と「ご飯が美味しい!サンマの柳川風」のレシピを紹介した。サンマはいつまでとれるかについて、三重大学・立花義裕教授は、「例年北海道などの北部で11月頃まで、今年は12月までとれる可能性があるのでは」などとコメントした。
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