豊洲市場ドットコムでは「苺の断面図カタログ」を制作している。日本には300種類以上の品種があるといわれ、現在も新しい品種が登場しているという。滋賀県の「みおしずく」は去年年末にデビューしたばかりの最新品種。イチゴは先端に向かって糖度が高くなるため、ヘタ部分から食べるのがオススメだという。「みおしずく」は柔らかい「章姫」をベースに作られていてみずみずしく香りの強さが魅力。イチゴ生産量日本一・栃木県の「とちあいか」は「とちおとめ」の後継品種として2019年に生まれ、酸味が少なく王道の味わい。断面がハート型になっている。奈良県の 「古都姫」は2021年デビューで生産者が4名しかいない希少品種。固めで練乳のような甘さが特徴。奈良県の「コットンベリー」は白イチゴで「古都姫」と同じ生産者が作っている。キャンディーのような香りと甘さが特徴。形が暴れた規格外のイチゴは「やんちゃ苺」と呼ばれている。先端部分が大きいとより甘いため、イチゴ狩りではいびつな形が狙い目。おいしいイチゴの見分け方は「ヘタ近くまで色づいている」「ヘタの付け根が締まり反り返っている」。イチゴ狩りでは氷水入りの水筒やスープジャーを持って行き少し冷やして食べるとよりおいしく食べられる。普段食べるときは冷蔵庫で冷やし食べる前に洗って水気を取るとよい。八尾昌輝さんは「ちょっと常温に戻していただくと風味が復活します」と解説した。
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「章姫」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月12日放送 16:00 - 16:55 日本テレビ
- 梅沢ツアーズ（梅沢ツアーズ）
- 一行はサクザ農園に到着。梅沢曰く、最後にいちご狩りをしたのは20年以上も前だといい、王林はりんごよりもいちごの方が好みと告白。梅沢は「最低だな。りんごでどんだけ儲けたんだよ」と指摘。この農園では山の斜面、石垣の保温力を利用し、章姫の栽培を行っていて、酸味は少なく、糖度が高いのが特徴。梅沢は「こんないちご食べたの初めて」と舌を巻いた。
- 2024年5月4日放送 16:00 - 16:30 テレビ朝日
- カクエキ！JR武蔵野線 三郷
- 那須雄登・岩崎大昇・浮所飛貴・コカドケンタロウがJR武蔵野線 三郷駅周辺を巡った。農家の田中さんの紹介で訪れたのは、同じく農家の岡田さんの元。一行はカブやブロッコリーの収穫体験をし、カブ・ブロッコリー・キャベツを恵んでもらった。続いて、岡田さんの紹介で同じく農家の石井さんの元を訪ねた。一行はアスパラやイチゴ収穫体験をし、アスパラ・イチゴを恵んでもらった。その[…続きを読む]
- 2024年4月20日放送 12:00 - 13:26 テレビ朝日
- 中居正広の土曜日な会（中居正広の土曜日な会）
- ハイシーズン前に行っておきたいお得な日帰りバスツアー。静岡を巡る体験盛りだくさんのバスツアーは4か所をまわり、個人で行く場合と比べて約6000円お得だそう。最初に訪れたのは伊豆にある明太子のテーマパークで、工場見学やできたての明太子を購入できるなど人気の観光スポットだそう。続いては季節のフルーツ狩りができる人気スポット「伊豆フルーツパーク」を訪れた。この日は[…続きを読む]
- 2024年2月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県船橋市）
- ディレクターはアンデルセンいちご農園を訪れた。約400坪のハウスで年間3.5トンのいちごを栽培している農園で、収穫したいちごは直売所で販売士ている。現在育てているいちごは「よつぼし」で、香りがよく形にバラつきがないのが特長で、糖度が高く酸味もあり風味が強い。園主のオススメは紅ほっぺで、試食したディレクターは「めちゃくちゃおいしい」などと話した。農園では子ども[…続きを読む]
- 2024年1月26日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビなにわ男子のどっち派！？
- 埼玉県毛呂山町にあるイチゴ農園「毛呂山バリアフリー苺の里」では、紅ほっぺ・章姫・かおり野の3種類のイチゴが大人2，800円で食べ放題。高橋さんは「かおり野」を試食すると「甘さは控えめ、酸味は強め、イチゴ界の人見知り」、章姫については「一番食べやすい。柔らかくて包容力がある」などと感想を言った。この施設ではイチゴを食べ尽くせるジャム作りなど体験もできる。
東[…続きを読む]
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