茨城県・土浦市で在住21年かつ元寿司職人のタクシー運転手さんが紹介してくれた店はお好み焼き屋なのに定食がおすすめの「お好み焼き イーストロード」。土浦市民の知る人ぞ知る名店で、39年間取材NGを貫いてきた。「とりそぼろ丼定食」は鶏肉とタマネギを自家製塩ダレで炒めて目玉焼きなどと一緒に乗せた丼に2つの付け合せがセットになった一品。定食は他にも60種類以上あり、全て味噌汁などの付け合せをセットにして一律600円で提供している。ご飯は炊く際にサラダ油を少量入れることで、コメ同士が離れてパラッとした仕上がりになっている。一番人気は「スタミナ定食」で、鉄板で焼き上げたジューシーな肉とニンニクの芽やタマネギなどを一緒に自家製ピリ辛ダレで炒めたご飯のすすむ一品。他にも店内は一緒に店を切り盛りしている息子さんの趣味の影響で昭和レトロな内装となっていて、こうした点も人気の1つとなっている。