他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月13日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ

春に美味しさが増す魚はほかにもある。小田原でとれたマダイは桜鯛と読んでおり、旬の魚だというう。桜鯛の由来は初夏にかけて産卵期を迎える真鯛が桜が咲く季節に体の色がピンク色に輝くことから。東京築地によると、マダイは春の時期他の時期に比べて2割りほど安いのだという。

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2025年3月8日放送　14:30 - 15:30　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国へえダービー

もう中学生と小杉竜一が豊洲市場でテレビ初出しの「へぇ」を探す。見学ギャラリーから魚を売り買いする様子を見る事が出来る。大量の食材が行き来する市場で働く人の足となるターレは豊洲市場に移転の際、一斉に大移動した。最高速度15キロなので車の少ない早朝に決行した。そんなターレの貸し出しと修理を行う酒井輪業社を訪れた。豊洲にはターレが約1800台ある。昔はみんなガソリ[…続きを読む]

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2025年3月7日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！観光スポット満載！都営大江戸線でプチ週末旅

日本テレビ・藤田大介アナウンサーが作った沿線マップをもとに駅周辺の店を巡る。門前仲町駅を出発し汐留へ。港区・汐留駅から徒歩7分にある浜離宮恩賜庭園の紹介。今の時期は菜の花が満開。

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2025年2月19日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays後世に残したい料理 昭和グルメ遺産

「多け乃」はこだわりの魚料理が味わえる。家族で守る昭和の味は「煮魚定食」。魚は日替わりでこの日はメバル。タレは継ぎ足しの秘伝のタレ。創業当初から魚の仕入れは父の担当だったが約15年前に事故で急逝。市場の人の協力のあり家族で一致団結して店を守り続けている。

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2025年2月18日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび＃ひるおびライフ

スーパー直営の飲食店を取材した。横浜市を中心に9店舗を展開するビッグヨーサン。魚コーナーが広くて種類も豊富。スーパーの中にあったのは「魚魚鮮寿司」。一番人気は極旨上にぎり10貫1500円。築地豊洲市場でバイヤー歴35年“豊洲の番長”ビッグヨーサン・中島専務が魚を安定的に安く仕入れ、食材の仕込みは全て鮮魚コーナーに一任しているという。今の時期オススメは限定10[…続きを読む]

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