お米の価格高騰が止まらず飲食店ではあるサービスがなくなるなど値上げ以外にも影響が出ている。やまねこ亭では仕入れ先の農家から米が品薄で今後値上げの通告があったため、来月からごはんのお代わりを無料から100円にする苦渋の決断を下した。去年の猛暑による不作で供給量が減る一方、インバウンド需要が回復。品薄や価格高騰が進む日本の主食、米。食卓への影響も広がっている。毎週、仕入れ価格がじわじわ上昇。スーパーマルサンでは量が少ない代わりに値段が安い1袋4キロの米を仕入れるなど対策をしている。米を食べる量を減らすため別の食べ物で代用する動きが。篠原ライスでは例年のこの時期、倉庫の通路にも積み上げられていた米が6月のきょうの時点で在庫が減少。普段35種類以上ある米のうち10種類ほどが欠品となる中、1度に60キロなど大量買いを希望する新規の客が増えたため、先週土曜日から販売制限を実施している。今月、農林水産省で行われた会議では低価格帯の米が不足気味だという声も上がるほど。安い米の奪い合いが起きているという。農水省は一定の在庫は確保できているとし、落ち着いて行動するよう呼びかけている。
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