記録的な少雨で各地のダムの渇水の危機が相次ぐ中、きのう東京で4か月ぶりのまとまった雨が降った。四国の水がめ、高知県の早明浦ダムでは渇水が深刻化していたが、きのう100mmを超える雨が降り貯水率が回復。これまで取っていた取水制限が一時的に解除された。一方、東京都の水源の2割を占める小河内ダムでは降水量を上回るほどの雨とはならず貯水率が減少。神奈川・相模原市の津久井湖でも依然、厳しい状況が続いていた。約3週間前、東京・立川市にあるカラフル野菜の小山農園を取材したときには土はサラサラになり畑は水気を失っていた。しかし、きのうの雨で土に水分がいきわたり、春の種植えの準備が出来ると希望が出てきた。一方で連日の水不足でブロッコリーなどは生育に影響が出ている。小山三佐男さんは「夏も厳しいし冬の厳しくなってきたので短い春と秋にいかに収穫できるかが勝負」と話す。
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「紫キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月24日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「ハーブチキン弁当」を調理。1cm厚さのそぎ切りにした鶏胸肉に塩麹・こしょう・バジル（ドライ）・オリーブ油を揉み込みラップをして冷蔵庫で一晩おき、フライパンで焼いたら「ハーブ塩麹チキン」の完成。千切りにした紫キャベツに塩をもみこみ10分おき水気をよく絞り、砂糖・塩・こしょう・白ワインビネガー・オリーブ油を混ぜ合わせたら「紫キャベツのコールスロー」の完成。軸を[…続きを読む]
- 2026年10月22日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP
- 制限時間20分で調理を開始。宮村さんのテーマは「カラフルで見た目も楽しく」。事前に準備してきた紫キャベツのマリネなどカラフル総菜やパセリの冷製ポタージュ、サバのホットサンドなどを調理し朝食プレートを完成。試食した出演者から1つの食材で1つの料理。皿の中で栄養バランスと彩りが整うといった感想があがった。
- 2026年10月8日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）
- 今週のテーマ食材は秋鮭。今回は紫キャベツ・キュウリ・アボカド・ブロッコリー・とびこ・味噌・マヨネーズを使い、「どうにか日本へ持ってきて！私の好きが詰まったドリームどんぶり」を作る。
- 2026年9月27日放送 7:30 - 8:30 テレビ東京
- ポケモンとどこいく！？（ポケモンとどこいく！？）
- ポケだちさきちゃんとあんちゃんが登場。好きなポケモンを話した。ポケモン サイエンスブックの実験に挑戦。カラナクシは強く触れると紫色の謎の汁を出す。紫色の液体を紫キャベツで作った。ここに、水・石鹸水・酢を加えるとそれぞれあることが起きる。水はそのまま、石鹸水は青色、酢はピンク色になる。紫色の色素は、野菜や花に含まれるアントシアニン。それが中性・酸性・アルカリ性[…続きを読む]
- 2026年9月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- 朝7時30分、仕込みのあとに朝ごはんを作り始める。切ったトマトやオクラやモロヘイヤなど9種類の野菜と甲州地どりのほぐし身を冷ましたご飯に盛り付け、白だしの冷たいスープをかけたら「トマトの冷やし茶漬け」が完成した。また「ふわとろトマトオムレツ」や、「極厚トマトステーキ」の2品を作った。澤本さんは、トマトの酸味がきいてるなどと話し、完食した。
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