北海道根室市から直送される海の幸を楽しめる東京・世田谷区の海鮮食堂。人気は注文を受けてから炊き上げる海鮮釜飯。味の決め手となるのが和風だしで、昆布・カツオ・いりこのだしの仕上げに欠かせないのがみりん。おたま1杯分のみりんやしょうゆなどで味を整えてだしが完成。みりんが全メニューの6割の隠し味になっている。今みりんの仕入れ値が高騰しているという。この店では以前みりんを業務用の一斗缶（18L）サイズで仕入れていたが、急激な値上がりを受け半年ほど前からスーパーで市販品を購入するようになった。みりんの値上がりの背景には長引くコメ高騰があった。日本有数のみりんの産地である愛知県碧南市にある創業100年を超える醸造元杉浦味淋の杉浦嘉信社長は、もち米・米こうじ・焼酎でみりんを作っている、もち米自体は約2.5倍～3倍の仕入価格に跳ね上がっていると語る。令和の米騒動の影響でもち米を作る農家が主食用コメに切り替える動きが広がりもち米の価格を引き上げていた。この蔵元では毎年1月末から仕込みを開始するというが、今後は値上げをせざるを得ない状況だという。アキダイ 関町本店ではもち米高騰の影響は様々なところに。去年は1kg約900円ほどだったもち米の価格が現在は約1300円に。お餅の価格も値上がり傾向が続いている。養命酒製造では10月から本みりん4品を約11％値上げ、島根県松江市の李白酒造も今年本みりんを値上げした。李白酒造の田中裕一郎社長は、コメを加工する食品業界全体が大変な事になっていくんじゃないかと話した。
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「練馬区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月6日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 農水省食品価格動向調査によると、キャベツは平年比約7割高、レタスは平年比約6割高。葉物野菜は季節に合わせて出荷の中心となる産地が切り替わるが十分な量が出回っていないため価格が高い状態が続く。一方、長雨でマツタケが異例の大豊作。しかし、シメジなど他のきのこは2割ほど高い。
- 2026年11月4日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 東京・練馬区にある「寿らいふ石神井台」はサービス付き高齢者向け住宅。身元保証がある60歳以上の人なら介護の必要がない人でも入居できる。家賃は月5万3700円～7万7000円（共益費など月2万3100円）。お風呂は大浴場でゆっくりくつろげる。5年前から1人で暮らす97歳の男性はここが“終の棲家”になればいいと語り、67歳の娘は何かあった時は電話が来るので安心と[…続きを読む]
- 2026年11月4日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- 都内のスーパーでは北海道産のじゃがいもが1キロ302円。北海道は今年はジャガイモに適した天候で豊作に。生産者もホクホクかと思いきや、懸念しているのはアメリカ産の生ジャガイモの輸入解禁。最大の脅威は、ジャガイモの生育に甚大な影響を及ぼす病害虫の侵入リスク。一度でも土の中に入ると、10年は生き延びてしまう。国会でも議論が行われた。
- 2026年11月2日放送 21:54 - 22:00 テレビ東京
- 東京交差点 ONE MOMENT（東京交差点 ONE MOMENT）
- 車いすテニスプレーヤー・田中愛美のONE MOMENTは「バックハンドスライスが決まった瞬間」。車いすテニスを始めたきっかけは、高校時代のテニス部顧問・中島先生の言葉だったという。今でも懐かしく思い出すのは、サンツ中村橋商店街。父や友人と過ごした思い出の街だという。また、一つのスポーツとして見ていて面白いと思ってもらえるテニスができれば、障がい者スポーツとい[…続きを読む]
- 2026年11月1日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！せっかく喫茶店のモーニング ～私の朝のスタートはココだ！～
- 東武練馬駅近くの「喫茶 ボタン」は創業62年。モーニングは昼12時まで。店内の装いは昭和のノスタルジックな雰囲気。名物はコーヒーとマーガリンをブレンドした自家製ルーによるカツカレー。
東武練馬駅近くの「喫茶 ボタン」のモーニングは昼12時まで。メニューはロースハムカツのセット。ナポリタン、サラダ、ごはん、味噌汁がつく。コーヒー代500円にプラス480円で食[…続きを読む]
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