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「肉じゃが」 のテレビ露出情報

東京・原宿で90年続く精米店の3代目の小池さんは、五ツ星お米マイスターの死角を持つプロフェッショナル。小池さんは、何がどうおいしいかを8つの要素に分けてお米を5段階で評価している。米がテカテカ光ってるのは「おねば」と呼ばれ、おねばに旨味が入っているという。デンプンがにじみ出ている証拠だという。「にじのきらめき」は全体的に高評価。甘みと粘りはやや控えめ。どちらかと言うと、さっぱり系のお米という判定。ポイントは、粒が大きくて硬さがある。おすすめのおかずは肉じゃが。大粒でしっかりしたお米は、肉じゃがのつゆと上手く絡んで美味しく頂けるという。さらに、しっかりした食感を活かすなら炊き込みご飯もおすすめ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月18日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,関心度ランキング
きのう発表されたゴールデンウィークの予定に関する調査では、今年は巣ごもり傾向が強いとの結果が出た。群馬県草津町は、昨年度の観光客は初めて400万人を突破した。草津温泉で増えている旅行スタイルが、宿で食事せず外食する泊食分離のスタイル。旅館側は売上が落ちデメリットにも思えるが、そうでもないという。夕食は提供しない旅館は、IHコンロにキッチンシンクが設置されてい[…続きを読む]

2025年4月14日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.新生活で大活躍!達人主婦が選ぶ本当に買ってよかった 100円ショップアイテム
達人たちが選ぶNo.1キッチンアイテム。マミさんが選んだのは「レンジで簡単!スチーム調理バッグ」。使い方は材料、調味料、水を入れてレンチンするだけ。簡単に肉じゃがなどが作れる。煮魚も簡単に。材料は魚の切り身、水、しょうが、すき焼きのタレ。味付けはすき焼きのタレのみ。500Wの電子レンジで約7分加熱。蒸気口がついているため煮崩れしない。
達人たちが選ぶNo.[…続きを読む]

2025年4月9日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル9朝食の美味しい宿&達人推し駅弁 最新グルメランキングSP
2ndステージは100人アンケートQ。先攻は有田ナイン。10~70代の男女100人に質問「あの肉とあの野菜秀逸な組み合わせが美味しい料理といえば?」。

2025年4月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!街録ZIP!リアルレビュー
食料品の価格が高騰している今、家計に優しい食材を使いたい。そこで今回は食材を知り尽くすプロの料理代行の方々に、皆さんがよく作る”あの料理”を安い食材で作る「代替レシピ」を調査。最新の販売価格で過去最高値を更新したお米など、高騰食材別に安く作れる代替レシピを紹介する。ここからは今夜放送の「エンタの神様 2時間SP」から鬼越トマホークの2人をお迎えする。QRコー[…続きを読む]

2025年4月7日放送 8:15 - 8:55 NHK総合
あさイチ教えて先輩
3人に好きなみそ汁の具について聞いてみると、伊達さんはなめこや豆腐が好きだがネギは苦手と話した。坂井さんはじゃがいもが好きだという。湊さんはお揚げだといい、冷凍保存して楽しむほどだがいなり寿司のためのお揚げも味噌汁用に保存されていたこともあったという。

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