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「肩ロース」 のテレビ露出情報

西武新宿線新井薬師前駅から徒歩2分の話題の大人気店「ミートプラザ ニシジマ」はA4~5の国産黒毛和牛が格安で買える店として大人気、マヂラブ野田が大調査する。店内で発見したのは高級品の希少部位コーナー、しっかりとした食感と赤身のうまみと霜降りのコクがあり上腕二頭筋にあたり500kgの牛から約8kgしか取れないかたサンカクや座布団は肩ロースの内側で座布団の形に由来し1頭から約6kgしか取れないが上品な脂のうまみ、肩甲骨の裏側のミスジなどが1枚千円台で安く販売している。安さの秘密は店から近くにある卸センター西島畜産で一頭買いで自社加工していること。個人店では珍しく精肉まで行い、西島武彦社長が競りも行っているという。おいしさの秘密は仕入れから1週間から1か月熟成させている。長野県のブランド和牛北信州美雪和牛は肉質が柔らかく幻の牛といわれている。社長が選ぶいい肉の特徴は繊維質のキメが細かく、雌は特に細かいという。午後5時のピークタイム、調理済みの加工食品コーナーが大人気でとろとろ牛すじ煮は一晩煮込んだ牛すじを加熱するだけで煮込みが楽しめ、カレーやシチューにも使えるなど家事の助けになる商品が豊富という。野田さんはお客さんオススメの茨城県産つくば鶏を使用したジューシーな唐揚げをお買い上げし試食、他にもヘルシーチキンカツなどが人気という。無塩えきウインナーなどもあり子どもにも安心ということ。長野県出身の給料日の美容師の岡田さんに肉を奢った野田さんはその後自宅にお邪魔し、味付け焼肉(赤身)を一緒に食した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月7日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!誰とも被らなければ実食 オンリーワングルメ
今回のグルメのテーマは「絶品夏グルメ」。天麩羅 秋光「冷やし天丼(2500円)」、うなぎ亭 智「うな重マウンテン(5830円)」、和風回鍋肉専門店 だしや。「和風回鍋肉定食(1290円)」、マロリーポークステーキ「大麦仕上三元豚ステーキ 高尾山(1390円)」、福籠叉焼「まるごとトマトの冷やし中華(1280円)」の5つからオンリーワンを選ぶことができれば食べ[…続きを読む]

2026年5月30日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
めざましどようびNEWS
ビッグボーイでは「29の日」に合わせたお得なフェアをきょうまで開催。豪華限定メニュー「よくばりグリル」は1969円で食べられるという。焼肉チェーン安楽亭では、あすまで肉の日祭りを開催。ファミリーカルビ税抜き290円、ファミリーロース税抜き390円など大幅割引で提供するという。輸入牛肉を巡っては、去年の同じ月と比べ高騰しており、その影響もありステーキガストでは[…続きを読む]

2026年5月30日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチシューイチ TOP NEWS
きのう尋ねたのはステーキ店のヌーベルバーグ。お店のオーナーが見せてくれたのは卸業者から届いたメールの内容で、そこには大幅なコスト上昇が避けられない旨が記載されていた。オーナーによると、牛肉の値段がどんどん上がっており、毎月のように最高値を更新しているという。この背景には、アメリカで飼育頭数が激減していることや円安、中東情勢も加わり、アメリカ産牛肉が高騰してい[…続きを読む]

2026年5月28日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
Oha!4 NEWS LIVEコレミテ
ステーキガストのステーキ食べ放題5800円の紹介。毎月29日開催されていたが、店のSNS・Xで終了を発表した。すかいらーくHDによると終了理由の一つは輸入牛肉の高騰。アメリカ産肩ロースの卸売価格(冷凍・農畜産業振興機構調べ)のグラフの紹介。今年4月2258円と1年で3割以上高騰している。大手食肉卸によると、世界最大級の生産国である米国で干ばつのため牧草不足に[…続きを読む]

2026年5月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!北海道物産展全部見せ!常連は何買う?東武池袋で明日まで開催中
東武百貨店 池袋本店で海明け雪解けぐるめぐり大北海道展が行われる。50人に聞いた北海道グルメ。十勝産豚 食べ比べ弁当。4種類の味が楽しめる。札幌豊平館厨房の北海道産牛ヒレ 昆布熟成豪快ステーキ弁当。昆布だしで漬け置きする。札幌豊平館厨房の北海道贅沢十勝和牛カレーを番組で食べた。長田さんが北海道産牛ヒレ 昆布熟成豪快ステーキ弁当を試食する。

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