約束の時間に、鈴木さんの自宅を訪ねた。この日は、裏に住む息子夫婦が仕事で不在のため、孫2人とご飯を食べる。一品目は、鈴木さんの畑で採れた高菜を使う。生の高菜は、シャキシャキとした食感とピリッとした辛さが特徴。下茹でしてアクを抜く。茎の部分は細めにカットし、葉の部分はざく切りに。ごま油を回しかけてフライパンで炒め、粉末だしとしょうゆで味付けし、5分ほど炒めたら、包丁で細かくしたいりごまを和えたら完成。二品目は、しょうゆなどに一晩漬けた鶏もも肉を電子レンジ専用の調理器で調理。両面に焼き目がついたら、鶏モモ肉の甘ダレ漬けの完成。三品目は、魚肉ソーセージと新タマネギ、牛肉を使う。フライパンに、魚肉ソーセージと牛肉をいれ、塩コショウで味付けして炒める。牛肉に火が通ったら、新タマネギを入れて炒めたら完成。最後は、孫たちとラーメンを一緒に作る。鶏ガラ塩ベースのスープに、麺を入れ、ハムとチャーシュー、海苔をトッピングすれば完成。ホウレンソウのおひたしも加えて、夕食が完成。高菜のゴマ油炒めは、高菜がシャキシャキで、高菜とゴマの風味がいいという。鈴木さん夫婦は、啓雄さんが経営していた駐輪場を秋子さんが利用していたことで出会い結婚。23年前に家を建ててからは、2人揃ってガーデニングにハマった。秋子さんは野菜を、啓雄さんは花を育てていて、自分が見ても楽しく、人が見に来ることもあり、喜んでくれるという。
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「胡椒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県海老名市
- 川村さんは、大正12年創業の「二葉菓子店」を訪れた。名物の「こし餡団子」は、1日200本売れる人気商品だという。川村さんは、店主の大久保尚見さんの食事を見せてもらった。店の奥にある自宅の台所で作るという。大久保さんは調理師免許を持っているという。この日の食事は、チャーハン・揚げだし豆腐など。
- 2026年4月11日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 「江戸川ヌードル悪代官」を訪れた。「特ぬーどる」をいただいた。豚骨醤油スープにもちもちの太麺をたっぷり、山盛りの野菜の上に山賊焼きとチャーシューなどたくさんのトッピングがされている一品。濃厚魚介豚骨スープの「つけぬーどる」も人気。
- 2026年4月8日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 表参道にある福岡発のパン屋さん「AMAM DACOTAN表参道」。イタリアンレストラン出身のシェフの惣菜パンを求めお客さんが殺到。不動の一番人気は「明太ペペロンチーノバゲット」。ニンニク・パセリ・胡椒を入れた特製明太バターを使用。江東区にある昭和8年創業の「ナカヤベーカリー」の「めんたいバター」はバターを塊のまま挟んでいる。文京区にある「TENERA bre[…続きを読む]
- 2026年4月5日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- お弁当のおかずが完成。彩りとして野菜も一緒に盛り付けていく。稲垣先生は、おかずを2段に重ねて高さを出すと美味しい見た目になるとアドバイス。また、赤・黃・緑を使うと彩り豊かなお弁当になる。紫キャベツは千切りしてはちみつを加えまろやかな甘さに。きれいに紫色がお弁当を華やかにする。そして、盛り付けが終わりお弁当が完成した。
- 2026年4月1日放送 1:59 - 3:29 日本テレビ
- 「恋する胃袋」ー8人の恋したい料理人ー（「恋する胃袋」ー８人の恋したい料理人ー）
- 最初の指令は、旅の最初にFirst Impression Dichの星の獲得数を発表する。First Impression Dichは言葉の代わりに料理で自己紹介をする、事前にお互いが作った料理を食べてどのような人か想像する。ワンスプーンに想いを込めて、最も胃袋を掴まれた一品に星を投票。獲得した星はコック服の付け蓄積していく、星が多ければ多いほどこの旅が優位[…続きを読む]
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