2022年に放送した和倉温泉の名店「ブロッサム」。地震の影響で営業できておらず、その再オープンに密着した。店内は壁が落ちて剥き出しになっており、水が染みてカビが生えていた。現在復旧作業中。2代目シェフ恭平さんの家族は全員無事だった。ガスや電話線は復旧し、内装もボランティアの手を借りて元に戻りつつある。水道管の被害が大きく3か月間断水が続いている。恭平さんは35歳以下の料理人コンペティション「RED U-35」に出場しファイナリストに選ばれた。店が再開できない現在は貯金を切り崩している。「北陸チャリティーレストラン」は支援金を用いて食材の調達などを支援。恭平さんたちは支援をもとに避難所などへ料理を提供している。
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「能登牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月23日放送 2:34 - 3:34 NHK総合
- 運転席からの風景のと鉄道の桜
- 終点・穴水駅の愛称は「まいもんの里駅」。夏のさざえ、秋の能登牛など四季折々の“うまいもん”がある。のと鉄道本社も被災し立ち入り禁止になっている。
- 2024年10月4日放送 15:49 - 18:30 TBS
- NスタNスタ NEWS DIG
- 富山湾の宝石・白えびの天ぷらや、新潟魚沼産の新米コシヒカリのおにぎり。昨日から東京・上野の松坂屋で開催されている北陸4県物産展では、各県のおいしい逸品が大集合している。客の中には、地震や豪雨で被害を受けた能登を応援したいという人も。食べていたのは、大きくはみ出した能登豚のチャーシューが特徴の味噌ラーメン。他にもきめこまやかな上質な脂が特徴の能登牛を使った丼も[…続きを読む]
- 2024年10月2日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 石川県のブランド牛肉「能登牛」、地元の焼き肉店・能登牛焼肉飛天龍が手掛ける和牛弁当「能登牛極味重」。東京都豊島区の東武百貨店池袋本店で来週火曜日まで開催する「北陸信越展」。ことし地震や大雨の被害に遭った能登半島からもご当地グルメが大集結。金沢のベニズワイガニに北陸でとれたノドグロなど日本海の恵みが豪華に詰まった鹿渡島定置「能登の網元海鮮弁当」。ウミネコパーラ[…続きを読む]
- 2024年9月8日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 道の駅の皆さんおすすめの塩むすびをいただいた。道の駅では今後の塩の生産のためにクラウドファンディングを行ったが、目標額の倍近い額が全国から集まったという。能登の食材の復興も進んでいる。能登のシェフたちも被災地支援をしている。
- 2024年9月1日放送 5:00 - 6:18 日本テレビ
- 24時間テレビ47 愛は地球を救うのか？伝説の家政婦 志麻さん
- 七尾市にやって来たタサン志麻は、能登島で農家を営む瀬成さんの元を訪れ、能登白ネギの収穫を体験。生でも食べられる逸品は、今年1月に種を蒔いたという。
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