能登半島地震から1年。石川県では能登のために石川のために応援消費おねがいプロジェクトが行われている。パティシエ・辻口博啓さんは石川県七尾市出身で店舗も大きな被害を受けるも避難所に菓子を届けたり炊き出しなどの支援を続けてきた。チョコレート「能登の自然の恵み」は能登の食材、老舗のしょうゆ、塩で作っている。去年、世界大会で金賞を受賞するなど高い評価を受けた。今回は伝統野菜「加賀れんこん」やリコッタチーズでパンケーキを作る。れんこんの皮を剥き酢水に40秒ほど浸す。その後すりおろし、卵などを加えて混ぜたものと合わせる。れんこんを入れることで粘り気が出て、リコッタチーズを入れることで柔らかな舌触りとコクが加わる。その後牛乳や薄力粉などを加えて混ぜれば生地が完成。焼く際は弱火でゆっくりと焼いた方がれんこんのもちもち感が増す。また、焼く時にリコッタチーズを追加で加えることで味にコントラストが出る。食材の購入方法などは石川県のホームページから。きょうあすは東京駅グランスタ東京地下1階で「能登復興応援フェア」が開催される。
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「能登（石川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月21日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 能登の旬 蒸し牡蠣＆長崎とろ～り半熟生カステラ
- 2025年11月16日放送 7:45 - 8:35 NHK総合
- BS1スペシャル仲代達矢 命と向き合う
- 仲代達矢は、妻を亡くしてから一人暮らししている。仲代の自宅には、劇団「無名塾」の稽古場が併設されている。無名塾の劇団員らが台本の読み合わせを行い、仲代が指導した。稽古後に、仲代と劇団員らが食事会を行った。仲代が、稽古場から自宅に帰った。
仲代達矢が亡くなった妻について「女房であると同時に同志、それから戦友」と語った。仲代が55歳のときに出演した舞台「肝っ玉[…続きを読む] - 2025年11月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNEWS イッキ見
- 能登の珠洲で水揚げされた重さ1.7キロを超えるズワイガニが金沢市内の旅館に450万円で競り落とされた。
- 2025年11月7日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- スワイガニ漁が解禁。金沢市初競りは450万円。兵庫県の漁港は大量のズワイガニが水揚げされた。煌星の水揚げがあり高値がつき、180万円。かなざわ総合市場は一匹の「輝」。初競りは450万円がついた。落札した竹本さんは珠洲であがったカニだと思いを語る。
- 2025年9月12日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9自民総裁選2025
- 小泉農林水産大臣は“コメ担当大臣”を自称。きょうはラーメンを試食。使われているスルメイカは地震で大きな被害を受けた石川県能登の漁港で水揚げ。小泉大臣は自民党総裁選挙について問われると「政治家として、よって立つところは生まれ育った地元だ」などとコメント。地元支援者の意向も聴いた上で立候補を最終的に判断する考えを示した。小泉大臣の地元は神奈川県横須賀市と三浦市。[…続きを読む]
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