東京・日本橋人形町にある地元で愛されるラーメン店が「ラーメンわかい」。人気は、みそラーメン。北海道産のみそを独自にアレンジしている。硬めの縮れ麺に、もやしと茎わかめなどが入っている。値段は900円。親子3代で切り盛りしている。大女将の由季子さんは85歳。2代目は娘の裕子さん。3代目は孫の泰生さん。大女将は配膳、2代目は厨房を担当し、3代目は厨房のサポートにまわっている。53年前にオープンし、由季子さんの夫が主に経営、厨房を取り仕切っていたのは夫の弟。6年前、夫の弟が腰痛のため引退すると、整骨院で働いていた裕子さんが急遽店を継ぐことになった。息子の泰生さんも会社を辞めて店で働き始めた。先代の味を蘇らせるために3年がかかった。みそラーメンは、豚のげんこつなどを6時間以上煮込み、味噌は、白味噌や赤味噌にニンニクなどをブレンドしている。仕上げは中華鍋で、もやしを強火で炒め、スープと味噌を投入する。麺は、毎日北海道から空輸している。コロナ禍で開店休業状態となり、泰生さんは、店を離れてスポーツ用品の会社に就職した。店は夜営業をやめ、メニューを減らして営業を続けていた。去年9月、裕子さんが持病の手術で入院し、その2ヶ月後、由季子さんが心不全で緊急搬送された。2年ぶりに、泰生さんが厨房に立ち、仕事の合間に働くことに。先代からの名物「ミニチャーハン」も急遽復活させることになった。卵と固めに炊いたご飯を炒め、コショウはやや多めに。仕上げは、ゴマ油で風味づけ。昔の味に近いなどと大女将・2代目が太鼓判を押した。
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「腰痛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月27日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- アップグレードゴルフ（アップグレードゴルフ）
- 最後は超簡単に体幹とお尻を強化。両手足をつき片足を上げる。反り腰にならないよう腹筋とお尻で支える。できるなら足の反対の手を上げる。足10秒＋手上げ10秒。できる限り腰が浮かないようにする。回旋しやすい骨盤は地面と平行に保つ。下半身と体幹への刺激を入れたトレーニングで飛距離は伸びるのか。107ydsから122ydsに。土台が安定するので上の方が大きく振れるとの[…続きを読む]
- 2025年7月23日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 座りすぎによる健康リスクについて、岡は、生活習慣病のリスクが高くなる、心臓病や脳卒中になり、死亡リスクも高くなる、運動していたとしても、座っている時間が長いとリスクが高くなることがわかっているなどと話した。座りすぎを防止するポイントについて、岡は、1日合計8時間未満を目標に、座っている時間を短くする、座っりぱなしを防ぐため、30分ごとに3分立ち歩く、1時間に[…続きを読む]
- 2025年6月30日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 冷房を使いすぎると腰痛や関節痛が悪化すると医師の伊藤全哉氏は指摘する。熱中症予防には効果的だが使いすぎることで体が冷えて筋肉が固くなり老廃物の排出にも影響が出るのだという。対策となるのは座ったままできるストレッチだという。座った状態で片足を反対の膝にのせて膝で足を押さえ、そのまま下半身を倒して10秒キープするのを左右3セットという動きは体を伸ばし関節への負担[…続きを読む]
- 2025年6月29日放送 7:00 - 7:30 TBS
- 健康カプセル！ゲンキの時間（健康カプセル！ゲンキの時間）
- 足首のゆるみの原因で最も多いのは、靭帯のゆるみ。足首の靭帯がゆるむと、脚が不安定になる。ねんざやケガで、足首の靭帯が損傷する。ねんざが重症となると、靭帯が完全に断裂する。足首が不安定となると、全身のバランスに影響して、肩こりや腰痛などの原因となる。
- 2025年6月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！最新医療でカラダ改善SP
- 梅雨の時期の体調不良。街で聞いたところ特に多かったのが腰痛。腰痛は自律神経の乱れなど原因だが、約85％が明確な原因が特定しきれない腰痛だという。東京・神楽坂にあるNECカラダケアはAIシステムで慢性腰痛の原因となりうる体の状態をチェック。通常は体のゆがみや姿勢を触診でチェックする必要があるが、AIシステムを使うことで素早くチェックできる。前屈などの動作を撮影[…続きを読む]
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