他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月25日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっといま旬市場

豊洲市場から菜の花を紹介。菜の花の旬はひな祭り頃まで。見極めポイントはつぼみが密集して花が咲いていないなど。生のまま冷凍するのがオススメ。オススメの食べ方は「菜の花と卵のマスタードマヨサラダ」。

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2025年2月25日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

厚揚げのたっぷりきのこあんかけ。厚揚げ（絹ごし）：1パック／2コ（約200g）。紙タオルで包み、電子レンジ600W、耐熱皿にのせラップ、3分間。豚ひき肉：80g、酒：大さじ1、混ぜる。中火で肉に火を通す。水：150ml、オイスターソース：大さじ1／2、しょうゆ：大さじ1、砂糖：小さじ1／2、こしょう：少々。えのきだけ：50g、半分に切りほぐす。まいたけ：50[…続きを読む]

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2025年2月19日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜）

「ひじきと鶏の混ぜご飯」を紹介。ひじきを水につけて戻し、水分を切ってサッと洗う。菜の花の下の部分を切って茹でる。塩を振ってうちわで扇いで冷ます。ひじきを茹でる。

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2025年2月18日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！笠原将弘のおかず道場

プロならではの目線を伝授 笠原の眼ではブロッコリーのおひたしを紹介。ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、硬めにゆでる。だし汁（180ミリリットル）、しょうゆ、みりん（各大さじ1）をひと煮立ちさせ冷ましカラシ（小さじ1／2）を加え溶かし、茹でたブロッコリーを加、1時間漬けておかかをかけて完成となる。

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2025年2月11日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

帆立たっぷり豆ごはん、菜の花のしょうゆ炒めを調理。グリンピースの実を取る。帆立貝柱を切って塩・こしょうをふる。小麦粉をまぶし、バターで両面をさっと焼いて取り出す。フライパンに水を入れて混ぜ、酒・塩をあわせて米を煮立たせる。グリンピースを入れて弱火で10分炊き、火を止め5分蒸らす。帆立を加え、さらに3分蒸らす。バター・しょうゆ・レモン櫛形切りを入れて完成。菜の[…続きを読む]

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