他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月4日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅この時季食べたい！北関東 春のうまいもんSP

スギちゃんがつくば市の古谷さんご夫婦のご飯を調査中。サバの水煮、みじん切りのタマネギ、マヨネーズ、コショウを和え、チーズととみに食パンに乗せて焼いて「サバ缶チーズトースト」の完成。菜の花のおひたし、ベーコンを炒め、パスタを入れて、バター、コショウ、昆布で味つけして「昆布の佃煮と菜の花の和風パスタ」の完成。食卓にはモッツァレラチーズのサラダなども並んだ。

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2026年3月2日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク市場のオシ！

菜の花の選び方のポイントは、つぼみが固く密集しているもの。つぼみが少し黄色いものはOK。茎が太いほうが口当たりが柔らかいので太い方を選ぶ。菜の花はあく抜きが不要なので電子レンジで加熱すれば食べられる。菜の花を使った「春を巻く春巻き」の作り方を紹介。菜の花の筋を取り600wで1分半レンジで加熱。春巻きの皮に菜の花、シラウオを乗せて巻く。揚げ油を180℃に熱して[…続きを読む]

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2026年2月28日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

からし菜はアブラナ科の植物で菜の花や小松菜の仲間。弥生時代に中央アジアから日本に伝わったといわれる。初夏に実らせた種はカラシ・マスタードの原料に使われる。千葉・千葉市でからし菜栽培が始まったのは江戸時代。標高が高い土気地区は都心と比べる冬場の平均気温が2℃低く、厳しい寒さがからし菜の辛みをアップさせる。辛みと爽やか風味のもとのイソチオシアネートは免疫力アップ[…続きを読む]

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2026年2月25日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（オープニング）

きょうの献立のテーマは「香り旨苦い菜の花＆春菊」。作るのは「ゆで鶏と春菊の和えもの」。

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2026年2月25日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「具だくさん野菜スープ」を調理。たまねぎ・にんじん・セロリ・ズッキーニ・しいたけ・パプリカ・じゃがいも・キャベツ・いんげん・菜の花をすべて1センチの角切りにする。野菜をズッキーニ・しいたけ・パプリカなどの順番に鍋に加えながら炒め、塩は野菜がたされるごとに1つまみ入れる。昆布水を入れ、沸いたら中火で10分間煮る。ミニトマト・バジルの葉・オリーブ油・にんにく・塩[…続きを読む]

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