ヘルシー鍋を紹介。2人は恵比寿にある「豆富食堂」へ。人気メニューは、出来立ての厚揚げや油揚げと鶏肉などを甘辛い仕立てで煮込んでいる「豆腐と鶏のすき焼き」。油揚げは卵と馴染んでしっとり美味しく、そのほかの具材もすき焼きのタレをしっかりと吸い込んでいる。またおからを使ったお茶も用意していて、焙煎してお茶にしている。他にもおからとじゃがいもを混ぜた「スパイスおからポテサラ」など廃棄されるおからをフル活用したメニューを用意している。中でもイチオシが「豆腐ティラミス」で、ココアパウダーの代わりとしておからを使用してる。
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「薬膳火鍋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月11日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 「ひなべねこ 日本橋店」を紹介。お客さんの体調に合わせて生薬やスパイスを調合したオリジナル火鍋が食べられる。鍋の食材のビジュアルも人気で、現在は予約3か月待ちだという。食べた一行は「美味しい」などと感想を述べた。
- 2024年10月9日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタここが知りたい！
- 鍋つゆは「CoCo壱番屋監修 チーズカレー鍋スープ」などユニークなものも並んでいる。一方で薬膳火鍋専門店 古民家火鍋 ひなべねこではオーダーメイドの薬膳火鍋も楽しむことができる。BOILING POINTは一人鍋の専門店となっていてバラも入った「ローズミルク鍋」などを楽しめる。ヤマキの「楽チン鍋」シリーズは野菜を入れてレンジで8分加熱するだけで本格鍋を楽しめ[…続きを読む]
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