平井啓介さんの休日メシに密着。2日目は藤沢駅で待ち合わせ。向かうのは家族とご褒美の時に食べに行く食べログ4.2のうなぎ屋さんと紹介。移動中ハンバーグのコツについて聞くとタネをグラム分けして寝かして、3時間締めてから焼く時に形を作って焼くと割れにくいハンバーグが出来ると説明した。やってきたのは「うなぎ亭 友栄」で1日に販売するうなぎの量は決まっているため予約は可能だが、席の予約はできないので並ぶ必要がある。注文したのは「うな重」。うな重に使用しているのは通常の約1.7倍、330g以上のものを厳選された希少な青うなぎを使用している。またうなぎは一度蒸した後に焼いて秘伝のタレに付け、さらに3回焼いた究極の一品。お店の人にはミート矢澤の料理長とは伝えていないという。喋ってみたいとは思うがお店には迷惑をかけられないと思って明かしていないという。そこでスタッフがお店に交渉し総支配人の佐藤公紀さんと対面した。そしてクオリティをどうやって毎日保っているのか聞くと、天候などで味は変わってくるため毎朝うなぎ1匹を食べタレを調整して保っているという。ミート矢澤でも毎日ハンバーグを食べて焼き加減や肉の配合を調整しているという。
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「藤沢市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月9日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋春の異変 怒りの声続出SP
- 鎌倉市と藤沢市の年間観光客は約3100万人。一方で観光公害オーバーツーリズムが問題となっている。去年11月からことし2月にかけて国交省が推奨してきたのが観光客の分散化。午前に鎌倉、午後に江の島と観光客が集中する傾向がある。これを左回りにして人の流れを分散させて混雑を緩和する狙い。国交省はこの左回りルートを1200万円かけてPRしてきたが、この取り組みを知らな[…続きを読む]
- 2025年4月9日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！商店街￥ジョイグルメウォーク
- 片瀬すばな通り商店街のスタートからゴールまで歩き、激安！激ウマ！グルメを食べ尽くす。
- 2025年4月5日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ（所さん！事件ですよ）
- 日本には約8万の神社がある。しかし宮司は1万人しかいない。神奈川・藤沢市にある白旗神社の宮司・鈴木大次さんは8社の神社の宮司を掛け持ちしている。もっとも大変なのはお正月。元旦祭のハシゴをしないといけない。はしご元旦祭に密着・午前0時に1社目。朝6時から昼12時まで7か所をはしごした。
- 2025年4月2日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 日本くらべてみたら日本くらべてみたら 地元愛で対決SP
- 3人のアーティストが地元で告知なしでライブを行い集まった客の人数で地元愛の強さを検証する。尼崎市では数原龍友が挑戦。LDH所属でデビュー13年目のGENERATIONS のボーカル。数原が尼崎出身だと知っている人は約7割。デビュー前の約2年間は焼き鳥店でアルバイトをしていた。あまがさきキューズモールの広場がライブ場所。愛知県あま市ではMr.シャチホコが挑戦。[…続きを読む]
- 2025年4月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県藤沢市
- 神奈川・藤沢市でご飯調査。各地の厳選された魚介が味わえる「江ノ島小屋」を訪れた。全国丼グランプリで7年連続金賞をとった「小屋のまかない丼」を紹介。切ったトビウオとサワラに生姜、長ねぎ、味噌を加えて混ぜ合わせる。ごはんにゴマ、万能ねぎ、きゅうり、大葉を刻んだものと焼き魚をほぐしたものをのせる。そこになめろうをのせてゴマだれをかける。わさび、イクラ、錦糸卵をトッ[…続きを読む]
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