平井啓介さんの休日メシに密着。2日目は藤沢駅で待ち合わせ。向かうのは家族とご褒美の時に食べに行く食べログ4.2のうなぎ屋さんと紹介。移動中ハンバーグのコツについて聞くとタネをグラム分けして寝かして、3時間締めてから焼く時に形を作って焼くと割れにくいハンバーグが出来ると説明した。やってきたのは「うなぎ亭 友栄」で1日に販売するうなぎの量は決まっているため予約は可能だが、席の予約はできないので並ぶ必要がある。注文したのは「うな重」。うな重に使用しているのは通常の約1.7倍、330g以上のものを厳選された希少な青うなぎを使用している。またうなぎは一度蒸した後に焼いて秘伝のタレに付け、さらに3回焼いた究極の一品。お店の人にはミート矢澤の料理長とは伝えていないという。喋ってみたいとは思うがお店には迷惑をかけられないと思って明かしていないという。そこでスタッフがお店に交渉し総支配人の佐藤公紀さんと対面した。そしてクオリティをどうやって毎日保っているのか聞くと、天候などで味は変わってくるため毎朝うなぎ1匹を食べタレを調整して保っているという。ミート矢澤でも毎日ハンバーグを食べて焼き加減や肉の配合を調整しているという。
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「藤沢駅」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月19日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（オープニング）
- 大量のムクドリの群れが現れるという神奈川・藤沢駅前から中継。今は1羽もいないが、夕方頃になると数百羽、数千羽を超える大量のムクドリが現れるという。市の対策としては木の剪定が行われているという。
- 2024年10月8日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライトWBS X
- 神奈川県藤沢市にある江の島で地域密着ECサイト「ハックツ！」が販売したサンセットヨガツアー。藤沢市に住む13人の客が集まった。そしてヨガの後に向かったのは、JR藤沢駅前のホテル。「ハックツ！」のツアーで、地元の穴場スポットをまさに発掘するというコンセプト。サウナで整った後は参加者同士の交流会。コミュニティの活性化を図る。パナソニックは、「ハックツ！」のサービ[…続きを読む]
- 2024年9月23日放送 23:56 - 0:55 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない昭和レトロ喫茶店の世界
- 千葉県柏市の「柏 高島屋」にある「コーヒープラザ壹番館」の名物は「クリームソーダ」。溶けにくい特注のアイスクリームで作ったバラがトッピングされている。バラの形にしたのは食べやすいようにという配慮からとのこと。
神奈川県・藤沢駅前にある「フジサワ名店ビル」の1階の「コーヒーショップ海」では、セパレート型のグラスを使った「ダブルパフェ」が楽しめる。飲み物とアイ[…続きを読む] - 2024年8月22日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 2005年に藤沢市教育委員会が出版した「湘南の誕生」の著者の大屋悠三子さんに、湘南のキーワードの広がりについて伺った。1903年の新聞に掲載された東京や横浜からの海水浴客に向けた乗り放題切符で横須賀、逗子、鎌倉、藤沢、茅ケ崎、平塚、大磯、二宮、国府津を湘南と称した戦略だという。「不如帰」の徳冨蘆花が1900年に出版した逗子での生活を綴った「湘南雑筆」がヒット[…続きを読む]
- 2024年8月18日放送 20:00 - 20:50 テレビ東京
- デカ盛りドリームマッチin湘南 第67回オールスター競輪(GI)東海道線人気グルメバトル 競輪チームvsハンターチーム
- 競輪チームとハンターチームの人気グルメバトル。5つ目横浜駅、「崎陽軒」から「おうちでジャンボシウマイ mini」。6つ目戸塚駅、「T-Berry 豊田屋 トツカーナ店」から「マスクメロンボート」。7つ目大船駅、「大船軒」から「鯵の押鮨し」。大船駅の段階でハンターチームは幸巴に交代。8つ目藤沢駅、「里のうどん」から「バラ丼」を完食。競輪チームは遅れて「おうちで[…続きを読む]
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