バーガー研究家・白根さんがぜひ食べてほしいインパクト大のバーガーを紹介する。ヨーロッパチーズ専門店の「LAMMAS/ISTINTO」の「チーズ屋仕立てのチーズバーガー」(2200円)はフランス産チーズのパヴェ・ドゥ・コルベールを使用。スイス産チーズのラクレットなど5~6種類をブレンドしたチーズがバーガーの上からかけられる。LAMMAS/ISTINTO・鈴木さんは「バランスをとるようにブレンドしている」などと述べた。
住所: 東京都港区虎ノ門1-23-1~4
URL: http://toranomonhills.com/ja/
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