小林まさるさん（91）は、家にある材料で作れるおかずや酒の肴などが得意で、78歳で著書を出版するなど精力的に活動している。88歳のときにYouTubeチャンネルをスタートさせた。義理の娘であるまさみさんも料理研究家として活躍している。温かい料理は内蔵を温め代謝を活発にしてくれるので夏におすすめ。また、汗をかくこと表面温度が下がり涼しく感じられる。今回は火を使わず電子レンジで調理する。まさるさんのオススメレシピはごはんのおかずにも酒のツマミにもなる豚バラと季節の野菜のレンチン炒めを紹介し、ナスやピーマンなど夏野菜を使う。豚肉は疲労回復効果や筋力低下を防ぐ期待も出来、強い体を作りたいときにはオススメだという。ピーマンを乱切りしナスは輪切りにし、豚肉に下味をつけていく。電子レンジで600W・6分加熱すれば完成である。続いて娘であるまさみさんのレシピとして「ヨーグルトチキンサラダ」が紹介され、鶏胸肉は認知症予防にも期待されている。ヨーグルトに絡めた鶏胸肉を20分室温に置いたら600Wで3分加熱・一度取り出し裏返したら更に1分加熱する。その間にドレッシングを作り、鶏肉をレンジから取り出したらお好みの野菜を入れて完成である。
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「認知症」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月12日放送 1:25 - 1:51 NHK総合
- Dearにっぽん（オープニング）
- オープニング映像。認知症をめぐる夫婦の物語。
- 2024年9月10日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- カズレーザーと学ぶ。カズと学ぶ 血液型＆県民性
- 血液型別に注意すべき病気について。AB型が注意すべき病気は脳卒中・認知症。AB型はO型と比較して脳卒中リスクが1.83倍、認知症リスクが1.82倍高いという。AB型は免疫機能が弱く、免疫と密接に関係する神経系の病気にかかりやすい傾向がある。また、A型・B型がかかりやすい病気はどちらもリスクになりえる。
B型が注意すべき病気は糖尿病。B型は血液が固まりやすく[…続きを読む] - 2024年9月10日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショーニュースをわかりやすく 羽鳥パネル
- おととい千葉市で認知症に関するイベントが開催された。タブレットを使って自分の認知機能を確かめる体験コーナーも用意された。お笑いタレントのにしおかすみこさんも、現在認知症の母と暮らしている。
- 2024年9月9日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！あすがよくなりますように アスヨク！
- オンライン対戦ゲーム「フォートナイト」に参加するシニア達。最高齢は91歳。兵庫県にある日本初60歳以上限定のeスポーツ施設。この施設を作ったのはISR e-Sports・梨本浩士。梨本浩士のコメント「e−スポーツを通じて生きがいを持ってほしい」。e−スポーツが認知症予防にもつながるという。会社員時代、定年後の生活を意識したという梨本。心も身体も健康な老後を過[…続きを読む]
- 2024年9月9日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュースNHK NEWS WEB
- NHKのニュースサイト「NHK NEWS WEB」からおすすめの特集記事を紹介。10年余前に若年性アルツハイマー型認知症と診断されたノブ子さん。調理中にガスの火を消し忘れることが増えるなど毎日の料理に不安を感じている。名古屋市の大手ガス機器メーカーなどが開発したコンロ。弱い火でも見えやすいように火の回りを黒色に統一。右と左のコンロのスイッチの色を変えた。音声[…続きを読む]
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