こんにゃくを避けがちな外国人が多かったが、最近ではパスタの代用品として外国人にも注目されている。こんにゃくに関する論文は、今年だけで200件以上発表されている。こんにゃくに含まえる栄養成分を紹介。グルコマンナンは腸内環境の改善、カルシウムは骨の健康、カリウムは高血圧予防が期待できる。こんにゃくセラミドは、認知症の原因物質を減らす効果がある。北海道大学が、こんにゃくセラミドに関する実験を行ったところ、セラミドがアルツハイマー病の原因であるアミロイドβを除去する効果があった。こんにゃくは、こんにゃく粉とこんにゃく芋から作る2種類があり、見た目や味などはほぼ変わらないが、こんにゃくセラミドの量に大きな差がある。
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「認知症」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月21日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 街ゆく人に年金額をインタビューした。
- 2025年7月19日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？塾長山里の朝からスカッと土曜は脳トレ
- 脳を朝から活性化させる脳トレを紹介。今回は脳に効く早口ことばに挑戦。早口ことばネタでR-1ぐらんぷり2020で準優勝した芸人・大谷健太が紹介する。早口ことばは脳の活性化や認知症の予防にも効果的だという。
- 2025年7月18日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！シニアが活用！AI最前線
- レストランの配膳や冷蔵庫の中身を自動認識、自動運転などAI＝人工知能は身近なものになりつつある。そのAIをシニアの暮らしに役立てという動きが。東京・北区では特殊詐欺の被害を防止する体験会。特殊詐欺の会話を学習し警察が監修したもの。AIがかけ子となり特殊詐欺のやり取りをシニアに体験してもらった。その際、センサーで体験者の呼吸数や心拍数などのデータを分析。騙され[…続きを読む]
- 2025年6月25日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングエンタメワイド
- 着物のスタイルブック「阿川佐和子のきものチンプンカンプン」（世界文化社）を販売した阿川佐和子にインタビュー。母が残した約40着の着物を通して着こなしの楽しみを学んでいる。2020年に母が92年で死去。認知症の母と入院していた父を9年半介護をしていた。認知症への理解を深め、母への接し方に変化があったという。自分を弱らせないためには自分が元気になる場所を1つ持っ[…続きを読む]
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