今週発表されたTRYラーメン大賞。ことし首都圏ラーメン店のトップになったのがさいたま市の「らーめん かねかつ」。この店は夫婦2人で切り盛りしていて、カウンター8席のみ。看板メニューのつけめんはつけ汁が選べて、自家製麺が堪能できる。今回の受賞理由は味が良いのはもちろん、おもてなしなどが評価されたとのこと。店主はオープンから50年カウンターに立つのが目標なので今まで通り自分のラーメンをやっていくなどと話した。続いて紹介するのは東京・世田谷区にある「らーめん MAIKAGURA」。2018年に開業したこの店はカウンター席のみ。名店部門では5連覇していて殿堂入りを果たしている。看板メニューは白トリュフオイル香る鶏白湯麺で、鶏と水だけで炊き上げた濃厚な白湯スープに自家製麺の組み合わせが特徴。店主は鶏白湯を全国に広めたいなどと話した。
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「講談社ビーシー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月23日放送 0:48 - 1:18 TBS
- 有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
- 品川横丁は2020年オープンの人気スポット。カフェから居酒屋まで残7店舗が並ぶ屋内型横丁。餃子マニア 品川別館を紹介。品川横丁2階にある麺Louisは連日満席の人気ラーメン店。昼はラーメン店、夜はカラオケパブとして営業している。今回は鶏清湯の塩ラーメンを注文した。その前に出演者が悩み相談をした。
- 2026年5月2日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 飯田商店の飯田将太はTRYラーメン大賞にも選ばれたラーメン職人。挑んだのはカレー。15種類のスパイスを用意し、それを0.1ミリグラムまで調整しオジリナルカレースパイスを作った。飯田商店のスープを入れ、ラーメン出汁に牛テールのスープを入れた、Wスープカレーを作った。牛テールを赤ワインソースで煮込んでいく。カレーの上にのせて完成。
2人目のシェフはDon Br[…続きを読む] - 2025年11月25日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 三鷹市の「YOKOHAMA中華そばかみ山」から調査スタート。こちらのお店が手がけるのは横浜名物「サンマーメン」。店主の神山さんがおすすめするラーメン店は井ノ頭通りにあるTomboというお店だった。Tomboの看板メニューはしょうゆラーメンの「醤油の旨味ソバ」。食材ごとに最適な煮込み時間が違うため、3つのずんどうでスープ作りを行っている。また、ベースのタレも4[…続きを読む]
- 2025年10月24日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタここが知りたい！
- 今週発表されたTRYラーメン大賞。1都3県にある店を対象にラーメンに精通した審査員が味やホスピタリティなどを総合的に評価し、ことしの首都圏ラーメン店のトップが決定した。このあと、個性とこだわりの詰まったラーメンを紹介する。
- 2025年9月3日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- ソレダメ！茨城vs神奈川 観光大使も知らない！？新常識対決
- 船越英一郎が大絶賛する湯河原の人気三大麺を紹介。2つ目は「飯田商店」。数々のラーメンコンテストで日本一に輝き食べログでもラーメン部門全国1位。船越イチオシメニューは「わんたん入りしょうゆらぁ麺」。
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