物価高の今お店の努力で激安価格を実現する谷中銀座商店街からバスで6分の根津にもお得なお店が。お邪魔したのは平日でも行列の人気店「根津のパン」。国産小麦＆自家製酵母を使いもっちりしっとりしたパンが特徴のお店。こちらのお店の一番お買い得な商品は「はちみつロール」だという。価格は80円。はちみつの甘さとマスカルポーネのコクが引き立つ。
根津にはお得なランチが食べられるお店も盛り沢山。見つけたのは2006年創業の「レストランMOMO」土日はほぼ満席で予約必須。平日なら飛び込みでたまに入れることもある人気店。その料理を生み出しているのがオーナーシェフの大桃さん。フランスの三つ星レストランでも修行していた料理人。この道35年のプロフェッショナル。コース料理がメイン。売り切れ必至の数量限定お得なワンプレートランチを注文。骨付き鶏もも肉のコンフィにハンバーグ、そしてスペイン風オムレツ、季節のサラダも盛り合わせが1つのお皿に乗ったワンプレートランチは1375円。ワンプレートランチには雑穀米かパンが付いてくる。まずはじっくりと煮詰めたオニオンソースをいただくハンバーグを実食。続いて外カリッ、中ジューシー、2日間マリネした骨付き鶏もも肉のコンフィを実食。シェフは「コンフィはフレンチの技法。2日間かけ鶏もも肉をマリネする。85℃の油で3時間じっくり火を入れて、それを注文が入ってから焼き上げる」などコメント。
根津にはお得なランチが食べられるお店も盛り沢山。見つけたのは2006年創業の「レストランMOMO」土日はほぼ満席で予約必須。平日なら飛び込みでたまに入れることもある人気店。その料理を生み出しているのがオーナーシェフの大桃さん。フランスの三つ星レストランでも修行していた料理人。この道35年のプロフェッショナル。コース料理がメイン。売り切れ必至の数量限定お得なワンプレートランチを注文。骨付き鶏もも肉のコンフィにハンバーグ、そしてスペイン風オムレツ、季節のサラダも盛り合わせが1つのお皿に乗ったワンプレートランチは1375円。ワンプレートランチには雑穀米かパンが付いてくる。まずはじっくりと煮詰めたオニオンソースをいただくハンバーグを実食。続いて外カリッ、中ジューシー、2日間マリネした骨付き鶏もも肉のコンフィを実食。シェフは「コンフィはフレンチの技法。2日間かけ鶏もも肉をマリネする。85℃の油で3時間じっくり火を入れて、それを注文が入ってから焼き上げる」などコメント。
住所： 東京都台東区谷中3-13-1
URL： http://www.yanakaginza.com/
URL： http://www.yanakaginza.com/