他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月30日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっと（特集）

豊洲市場にある図書室「銀鱗文庫」は昭和36年に開設され所蔵は約3000冊。銀鱗文庫は魚に関する本のみで誰でも利用可能。管理している福地さんは1人で切り盛りしている。銀鱗文庫は本だけでなく写真や道具もある。豊洲市場に図書室があるのは市場で働く人々に本を読んでもらいたいという思いから。本や資料は市場で働く人達から提供してもらったもの。
福地さんは過去にファッシ[…続きを読む]

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2024年10月29日放送　19:00 - 20:00　テレビ朝日

出川一茂ホラン☆フシギの会言われみればフシギツアーin築地

問題「穴子をさばく時関東では背中から開くが関西ではお腹から開く理由とは？」と出題。

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2024年10月24日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.都会の深夜にカメラは見た！密着！真夜中の動物病院

東京・港区芝公園にある動物救急医療センターの深夜診療に密着。午後10時、冷却シートを食べてしまったトイプードルが来院。飼い主は豊洲市場で働く20代の女性で、昼に仕事を終え微熱があったため冷却シートを貼って眠ったが起きたときには食べかけしか残っていなかったという。犬の誤食では食べたのが3時間以内なら胃に残っている可能性が高いといわれる。冷却シートは水を吸収する[…続きを読む]

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2024年10月23日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays鍋奉行・豊ノ島が行く！この秋冬食べたいあったか鍋

豊ノ島がやって来たのは「三重ノ海」。第57代横綱・三重ノ海が昭和50年、現役時代に創業した店。横綱自らが考案したちゃんこ鍋や魚料理などを楽しめる。ミシュランガイド東京2015・2016で2年連続ビブグルマンに選出された。「元祖ちゃんこ鍋（鶏ミンチ・野菜）」に特製鰯のつみれ・松阪豚バラ肉を追加でトッピングして注文。三重ノ海考案・鶏ミンチは国産の鶏肉をすりつぶし[…続きを読む]

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2024年10月19日放送　18:05 - 18:34　NHK総合

所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ

ウニバブルに沸いている豊洲市場の仲卸を訪ねた。最近、海外への輸出が激増しているという。さらに調べると、ウニ目当てに日本を訪れる外国人が増えているという。

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