他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月5日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ（ニュース）

横浜市の老舗鮮魚店の今のオススメは100gあたり100円のタラ。旬を迎えたマダラは北海道を中心に豊漁が続いている。きのうの豊洲市場でも平年並みの価格で取引された。マグロやウリなど値上げが続くなか、タラは物価の優等生となっている。一方崩れ安さや生臭さといった難点もある。そんな悩みは調理の一手間で解決。子どもたちに相撲を指導する永井さんもタラの調理に頭を抱える1[…続きを読む]

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2025年2月5日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，ニュース関心度ランキング

旬のタラがお得。日本人がよく食べる魚介類では圏外。お鍋の魚介類ランキングは1位となっている。魚幸商店のおすすめを聞くと、タラが最盛期で狙い目という。タラは北海道などで豊漁がつづいている。柏相撲少年団では高たんぱくとビタミンB群が豊富などからタラで元気づけたいと考えている。ホテル雅叙園東京・管理栄養士・西島南美さんに聞く。味が淡泊、身がくずれるなどの悩みはちょ[…続きを読む]

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2025年2月4日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっとかんたんごはん

豊洲水産市場仲卸の藤田真央が「まぐろのサルサソースがけ」の作り方を紹介。トマト、タマネギはざく切りにし、レモン果汁、ホットペッパーソースなどとあわせてサルサソースをつくる。切ったマグロにソースをかけて完成。

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2025年1月29日放送　18:25 - 21:00　テレビ東京

ソレダメ！お得すぎて殺到！冬の2大グルメチェーンSP

角上魚類はなぜ魚が安いのか。豊洲と新潟の2つの市場を使っているという。毎日連絡をとりあってより安い方から仕入れる。大量購入で単価を下げている。刺し身コーナーを紹介する。金目鯛姿造りが安い。真鯛姿造りも。家族みんなで食べられるという。ほうぼう姿造りなども人気。新商品の巻き寿司に入っていないものは？

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2025年1月29日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

今回は東京・日本橋エリアを堀口茉純さんとともに古地図を片手に散歩していく。日本橋周辺は明治時代に作られた都内最古の橋が現存し、石垣が残された場所も見られる。デパートが立ち並ぶ街は日本屈指の商業エリアであり江戸情緒が今も残されている。日本橋には道路元標が設置され、ここが日本の主要国道の起点となっていて、徳川家康が制定し東海道や中山道などにつながっている。そして[…続きを読む]

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