MICHIKOさんはごま油だけで40種を食べ比べしてきたといい、リビングだけでごま油以外にも大量の調味料が並ぶ様子が見られた。使い切れないことも多かったことからこれでも買う量を減らしているのだという。ライフ桜新町店では定番・かどやの「金印純正ごま油」が見られたが、純正とはごま油100％という意味なのだといい、約2800万本を1年い売り上げている。ライフのプライベートブランド「純正一番搾りごま油」は400gで581円と手頃なのが特徴だが味に遜色はない。竹本油脂の「マルホン 太白胡麻油」は香りは比較的少ないものの料理に深みをもたらしてくれるが、太白とは焙煎しない製法のことを指し色や香りは薄くなる反面旨味は深いのだという。九鬼産業「生でかけて味わうごま油」はドレッシングとしてほうれん草のナムルと合わせるとごまの旨味を楽しめる。日清オイリオ「日清やみつきオイル ごま油にんにく」はスパイシーな味わいを楽しむことができる。「金岩井純正胡麻油金口」は「ごま油はどれも同じじゃない」と教えてもらったような沼にハマるきっかけとなった商品だという。岩井の胡麻油おすすめレシピ「豚バラとシメジトマトのごま油炒め」を試食した設楽は「なにこの美味さ。香ばしいというかとがっている」などとコメント。熟練の職人が手間と時間をかけて作っている油で、香りが特に長く続き、旨みの余韻が残る料理になる。味付けはオイスターソースだけでごま油を二度使いするのがポイント。ごま油は原料でも違いがある。白ごまは香りと旨みのバランスが良く甘みがある。黒ごまは香ばしく、金胡麻は香り高く高級品。山田製油「京都山田のへんこ一番搾り 金ごま油」は1カ月かけてじっくり作られた、飲めるほど味がまろやかな商品。
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「豚バラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月1日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- フライパンに、豚バラ・塩コショウを入れて、厚揚げ・鶉の卵・ブロッコリー・ほうれん草・アスパラを入れて焼く。しじみからとれたスープをこして、フライパンに入れる。水溶き片栗粉でとろみをつけて、ご飯にのせて、すだちを添えて「八力菜どんぶり」の完成。原口さんらは「出汁がきいている。お互いの味を邪魔するんじゃなくて、すごくマッチしていていっぺんに食べられる」などとコメ[…続きを読む]
- 2025年4月24日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せENTERTAINMENT
- ［Alexandros］は新アルバム「PROVOKE」を発売する。川上洋平さんはやっぱり戦っていたいしそれをさらに超えていきたいと話し、リアド偉武さんは肉料理ばかりを出すなどとインパクトの強さを例えた。また、来月からは全国ツアーが行われるが福岡県の話題となると藤本アナは豚足と豚バラが福岡のグルメではオススメと紹介した。
- 2025年4月17日放送 18:25 - 19:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（千葉VS茨城 最強行列店うまい飯SP）
- タクシー運転手の冨山さんに「The Noodles ＆ Saloon Kiriya」へ連れて行ってもらった。冨山さんは味玉潮ソバを味わった。鶏ガラ、とんこつ、和出汁をブレンドしたトリプルスープに自家製麺と豚バラ、肩ロースのチャーシューが入っている。
- 2025年4月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，早朝グルメ
- 渋谷センター街にあるミズノボルから中継。名物は「塩らーめん」で一等地でありながら780円となっている。「よくばり塩らーめん」は1000円でチャーシューのボリュームが特徴だが、丸鶏を8時間煮込んだスープと和風だしのWスープであり、旨味が凝縮されている。
- 2025年4月14日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
- 続いて作るのは串カツ。千代青梅は豚バラ串、しいたけ串、たまねぎ串、れんこん串、エビ串を合計160本串打ち。その後、千代雷山と千代煌山が衣をつけ揚げていった。揚げている間、千代青梅はみそを使ったオリジナルのソースなど3種類を作った。料理が出来上がり全員で味わった。この日、力士たちに一番公表だったのが大阪名物のてっちゃん鍋だった。
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