他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月20日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！全世代くちコミコンプリート旅in上野

20代の男女2人組に家系ラーメンを聞き、御徒町駅から徒歩7分の「IEKEI TOKYO 王道家直系」へ。家系ラーメンとは、横浜の人気店の吉村家の味や技術を受け継いだラーメン。「IEKEI TOKYO 王道家直系」では豚骨や鶏ガラを700キロ以上使用し、じっくり煮込んだ超特濃スープは旨みが別格で連日大盛況。1日約700杯提供されている「ラーメン」（950円）は[…続きを読む]

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2026年7月14日放送　22:00 - 22:54　日本テレビ

X秒後の新世界X秒後の新世界

出汁研究家の峰村咲子さんとインポッシブルが、全国47都道府県の名産品を使って合わせ出汁を作った。うま味が出るまで時間がかかる食材と、くさみを消す食材を合わせて煮た。アミノ酸と糖は加熱されることで、香ばしい風味やコクがうまれる。門屋食肉商事で、牛骨をゲットした。かんぴょうは、塩もみすると優しい出汁が出る。香りが強い食材は、最後の方に投入した。このあと、47都道[…続きを読む]

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2026年7月6日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび＃ひるおびライフ

都内のスーパーでは本格的な夏を前にめんつゆ売り場の面積を広げて売り出し中。この店ではどの家庭でもある定番の希釈タイプやストレートタイプのめんつゆなど75種類のめんつゆを取り揃えている。実はいまメーカー各社が開発にしのぎを削り、めんつゆの市場規模は年々拡大。5年で3割近くも急拡大している。いまや売り場の約半分の面積を占め、主役級に躍り出たのがめんにかけるだけの[…続きを読む]

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2026年5月24日放送　13:30 - 14:00　TBS

水曜夜はニノなのに給料日まで3日なのに残り1000円

令和の若者が3日間1000円で生き抜くとしたらどのような生活になるのか、検証するのはB＆ZAIの菅田琳寧。検証の舞台となるのは、生活には困らないワンルーム。まずは、1000円で3日間をどう生き抜くかを考える。料理に使う最低限の調味料、調理器具は使ってOKとのこと。「給料日までのギリギリの生活」を追う検証のため、水道も使用可能。また、ロケ弁など仕事で提供される[…続きを読む]

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2026年4月21日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界なぜか人気店だらけ！ヤンキーラーメンの世界

北九州の「石田一龍 本店」は「北九州ラーメン王座選手権」で3度の優勝を果たし殿堂入り、連日大行列となっている。「濃厚ラーメン」は豚骨を約16時間炊き込んだスープで、時間と手間がかかっている。新森さんは父親がやっているラーメン店の手伝いをしていた際に「こんなマズイもの初めて食った」と言われ、悔しさから研究をしたそう。現在は台湾にも出店し世界進出を果たしている。[…続きを読む]

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