お酢は和食のブームで輸出数量が20年で約3倍に。そんな日本のお酢を愛してやまない人はアメリカのサンタバーバラに住んでいるケータリングシェフのマークさん。郊外の一軒家にパートナーと柴犬と一緒に暮らしている。早速見せてくれたのは赤酢。和食の基本とも言われる5つの調味料で、塩についで古いと言われ、薬としても用いられ血糖値の急な上昇をおさたり疲労回復にも効果があるとも。殺菌は防腐効果があることから食材の旨味を引き出す。さらに近年では、黒酢や果実酢を使ったお酢ドリンクが人気。赤字は旨味と香りの良さが米酢より豊かとも。15年前に赤酢を知りその虜になったというマークさん。赤酢と使った様々な料理に挑戦した。赤酢中心の健康的な生活を送るようになり、60キロの減量に成功。さらに赤酢への愛は止まらず、アメリカでも赤酢の味が再現できないかと試行錯誤。しかし、悩みには独学なために赤酢の良さを完全に引き出せているかはわからないという。日本に行く経済的な余裕はないと言うが、今回はマークさんが番組のツテで日本に行けることに。
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「財務省貿易統計」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月14日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- オリーブの主要な産地であるスペインで猛暑や熱波が農家に打撃を与えている。エルチリンギートではオリーブオイルが値上げするなどし、去年すべてのメニューを値上げ。日本に輸入するオリーブオイルの8割がスペインやイタリア産（財務省・貿易統計）。今ヨーロッパは熱波に襲われ、記録的な高温が続いている｡さらに今回、影響が懸念されるのがヨーロッパを襲った大規模な山火事。シチリ[…続きを読む]
- 2026年8月8日放送 20:54 - 22:24 テレビ朝日
- タモリステーション日本人と石油
- 中東情勢の悪化で原油由来成分「ナフサ」が不足。建築現場で使われる塗料の多くはナフサが原料。内装工事が2か月ストップする事例も。上半期のハウスメーカー倒産件数は118件で前年同時期比9割増。
中東情勢の悪化で原油由来成分「ナフサ」が不足。政府は不足の原因を「中間流通で目詰まりが起きている」としているが、中東からの輸入量自体も減少。別ルートからの輸入が価格高騰[…続きを読む] - 2026年7月25日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチ田辺大智リポート
- あしたは土用の丑の日だ。角上魚類 川口店ではうなぎが安い。去年より200円安いという。うなぎの平均卸売価格が去年6月より2割以上安くなっている。中国産うなぎの輸入価格は去年の半分。イオンではあすまで国産うなぎの蒲焼きを500円値下げ。イトーヨーカ堂ではあすまで静岡県浜名湖産うな重を432円値下げ。うなぎの食べ放題が開催されている店も。かにざんまい 池袋店では[…続きを読む]
- 2026年7月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 日本が世界に誇る食の1つカップ麺。いま外国人に大人気で即席麺の輸出額は100億円超。人気の秘密を探るためあばれる君が調査した。
- 2026年7月22日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズ（オープニング）
- オープニング映像。
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