他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月28日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らない麻婆豆腐の世界

「四川料理 神楽坂 芝蘭」では本場四川から取り寄せた豆板醤や赤唐辛子をふんだんに使用している。中でも豆板醤は3種類をブレンドし自家発酵させているため、コクや甘さが味わえる。

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2026年7月21日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

「鮭とピーマンのレモン南蛮」を調理。生鮭3～4切れの骨をぬき3等分に切り、塩をなじませ5分ほどおく。ピーマン5個を半分に切ってから細切りにし、長ねぎを斜め薄切りにする。めんつゆ・水・赤唐辛子の小口切りをまぜ南蛮タレを作る。生鮭の水分を拭き取り、こしょう・片栗粉をまぶし、油で焼いて南蛮タレに漬ける。鮭を焼いた油でピーマン・長ねぎ・薄切りにした生椎茸を炒め水を加[…続きを読む]

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2026年6月28日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）

ナス入り回鍋肉を調理する。まず、鍋に八丁みそと調味料を入れおろししょうがを加えて火にかける。次に、ナスを6等分にカットしサラダ油をかけたら、断面を下にして中火で焼く。キャベツは5cm幅にちぎりピーマンを立てに切る。それをボウルに入れたらサラダ油を加える。豚肉は半分に切って塩・黒こしょうを振る。ナスに日が遠たらバットに取り出す。ナスとピーマンを2～3分炒めてバ[…続きを読む]

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2026年6月11日放送　5:25 - 9:00　フジテレビ

めざましテレビイマドキ

うま辛グルメを紹介。渋谷餃子では、さっぱり＆ピリ辛フェアを開催中。おすすめは、「冷たい豚キムチ」。豚肉は、茹でて余分な脂を落とし、秘伝のタレに絡めて冷製でも脂の甘みが味わえるようになっている。キムチは、うまみとコクを出すため、通常より味付けを強めに調整。イタリアンキッチンバンサンでは、「悪魔のパスタ」が人気。赤唐辛子を煮込んだトマトソースを使用。グランドハイ[…続きを読む]

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2026年6月8日放送　20:40 - 21:54　テレビ朝日

サンド＆キスマイの気になるマンSOS外国人が殺到！観光案内所どんなトラブル？どう解決？

下吉田観光案内所でアルバイトを続ける藤ヶ谷。スペインからやって来たカップルが日本体験ができてお土産にもなるものをリクエスト。「藤ヶ谷が案内した日本体験とは？」という問題を出題。正解は「すりだね作り」。すりだねは赤唐辛子がベースの富士吉田名物の辛味調味料。

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