福井・坂井市にある「休暇村越前三国」でこの冬楽しめるのが越前ガニで「極魅コース」では1泊2食ひとり52700円で楽しめる。11月から漁が解禁され皇室にも献上される。コース料理では炭火焼きガニなどが食べられる。一方で悩みは食べた後に出る大量のカニ殻で有効活用方法を考えていたがある効果があることが判明したという。ここで「食後のカニ殻は何に再利用されているでしょうか？」と出題。正解は「畑の肥料」。カニ殻をビニールハウスの中で1カ月間天日干しをしえt乾燥させてから粉砕させ、それを畑に撒くことでキトサンという栄養分が病害虫の発声を抑制する効果があり、年々病気の出方や害虫が減ったりと効果がでていると感じると話した。
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「越前ガニ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月24日放送 15:50 - 16:45 日本テレビ
- 坂上忍の勝たせてあげたいTV第40回読売新聞社杯 全日本選抜競輪GI（中継1）
- 第40回全日本選抜競輪の出場選手や試合前の様子を伝えた。
- 2025年2月17日放送 2:23 - 2:53 フジテレビ
- おかべろ（オープニング）
- オープニング映像。
- 2025年2月15日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）
- さかなクン直伝。魚が一番おいしい今使える！神の目利き。ヒロミとさかなクンが訪れたのは「角上魚類」。関東を中心に23店舗を展開する鮮魚チェーンストアで、2023年度の売上高は約426億円。1つ目の食材はカニ。ズワイガニとベニズワイガニはにているが、ベニズワイガニは水深約500m～2000mの深海に生息している。ベニズワイガニの方が甘みが濃く、値段も安い。ズワイ[…続きを読む]
- 2025年2月14日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 各地でブリやカニなど海の幸が異例の豊漁だという。北海道では、海岸を埋め尽くすほどの大量の毛ガニの抜け殻が見つかり、海に異変が起きている。三浦半島では、イワシが異例の大漁。1尾10円の激安セールも行っていた。日本海ではズワイガニの当たり年で、初競りに並んだのは約10万杯だという。ブリなど各地で大漁ラッシュが起き、異例の豊漁のワケについて調査した。福井県の漁港で[…続きを読む]
- 2025年2月13日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース福井局 昼のニュース
- 越前がにを皇室に献上するための準備が昨日、福井県坂井市で行われた。昨夜、堺市の魚問屋で社員5人が献上の準備にあたった。15杯の越前がにが献上される。越前がには今日、宮内庁に届けられるという。
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