鳥取・岩美町の網代漁港。松葉ガニの漁獲量日本一を誇る。11月から3月にかけて10隻がフル稼働。代々漁師の板倉淳司さん。底引き網漁で1時間ほどかけて引き上げる。真っ先に行うのは傷つかないように爪を縛ることだという。深海と同じ海水で生かす。こうして水揚げされた松葉ガニは「とっとり松葉がに」としてブランド化されている。競りの直前まで海水に入れ鮮度を保つのがこの港の流儀だという。漁師と共にブランドを守るのが競り人の綿口広樹さん。サイズごとに10ランクに分けるのが大切な仕事だという。知名度が今ひとつだという松葉ガニ。そこで県を上げて生み出したのがトップブランド「五輝星」だ。5つの厳しい条件を満たすものだけが認定される。最も高額なカニとしてギネス世界記録にも認定された。板倉さんの松葉ガニは五輝星は取れなかったが、この日、別の漁師が五輝星をとった。
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「越前がに」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月30日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンミニ番つまみぐい
- おはSPO×筋肉体操では福井市出身の川上秀太選手が順天堂大学・谷本道哉さんとコラボ。腕の振りは広背筋や背筋も大切になると話す川上選手だが、谷本さんは後ろへの振りの力強さが推進力につながっていると紹介した。上半身と下半身が逆回転していることから腕も力強く振るほど速くなるのだという。考案された運動は越前ガニのように両手を高い位置に持っていき、左右で10セット大き[…続きを読む]
- 2025年2月24日放送 15:50 - 16:45 日本テレビ
- 坂上忍の勝たせてあげたいTV第40回読売新聞社杯 全日本選抜競輪GI（中継1）
- 第40回全日本選抜競輪の出場選手や試合前の様子を伝えた。
- 2025年2月17日放送 2:23 - 2:53 フジテレビ
- おかべろ（オープニング）
- オープニング映像。
- 2025年2月15日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）
- さかなクン直伝。魚が一番おいしい今使える！神の目利き。ヒロミとさかなクンが訪れたのは「角上魚類」。関東を中心に23店舗を展開する鮮魚チェーンストアで、2023年度の売上高は約426億円。1つ目の食材はカニ。ズワイガニとベニズワイガニはにているが、ベニズワイガニは水深約500m～2000mの深海に生息している。ベニズワイガニの方が甘みが濃く、値段も安い。ズワイ[…続きを読む]
- 2025年2月14日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 各地でブリやカニなど海の幸が異例の豊漁だという。北海道では、海岸を埋め尽くすほどの大量の毛ガニの抜け殻が見つかり、海に異変が起きている。三浦半島では、イワシが異例の大漁。1尾10円の激安セールも行っていた。日本海ではズワイガニの当たり年で、初競りに並んだのは約10万杯だという。ブリなど各地で大漁ラッシュが起き、異例の豊漁のワケについて調査した。福井県の漁港で[…続きを読む]
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